Вьетнам официальное название. Школьная энциклопедия

Краткая информация о стране

Дата Независимости

Официальный язык

Вьетнамский

Форма правления

Парламентская республика

Территория

331 210 км² (66-я в мире)

Население

92 477 857 чел. (14-е в мире)

Вьетнамский донг (VND)

Часовой пояс

Крупнейшие города

Хошимин, Ханой

$276,6 млрд (42-й в мире)

Интернет домен

Телефонный код

Вьетнам – многонациональная республика, культура которой формировалась под влиянием местных племен, стран-соседей и колонизаторов. Как результат – перед нами современная страна с развитой экономикой, играющая важную роль в Ассоциации государств Юго-Восточной Азии и в мире в целом. Непосредственный выход к Китайскому морю и богатая природа дали толчок к развитию туризма – на сегодняшний день Вьетнам является одним из самых популярных государств среди любителей экзотического отдыха.

Видео: Вьетнам

Основные моменты

Население Вьетнама, который занимает площадь в 331 210 км², по последним данным составляет около 90 млн человек. Здесь проживают представители таких этнических групп, как вьеты, таи, тхай, кхмеры и прочие. Государственный язык в стране вьетнамский, однако в школах также изучают английский, французский, китайский, поэтому проблем с коммуникацией в больших городах не будет. Сотрудники туристической сферы также часто знают русский.

Отдыхающие выбирают Вьетнам в первую очередь ради моря и чистых пляжей. Также вызывают большой интерес культура и древняя история страны, которая ведет свой отсчет с 4-3 вв. до н.э.

Краткая история страны

Современный Вьетнам с его неповторимыми традициями – результат смешения культур и обычаев различных племен. На его территории возникали и приходили в упадок могущественные цивилизации, которые были вынуждены все время сдерживать набеги более сильных соседей, в том числе Китая и Монголии .


Долгое время страна была раздроблена, и только в конце 18 века Вьетнам после длительной гражданской войны стал единым государством под предводительством династии Нгуенов. 19 век принес сюда новое иго, которое на этот раз шло из Европы. Так, Франция захватила всю южную часть Вьетнама, а северные и центральные регионы оказались под ее непосредственным влиянием, хоть и менее ощутимым. Он был французской колонией вплоть до начала Второй Мировой войны, когда его захватила Япония . В результате ряда единогласных решений представителей коммунистического движения, в 1945 году произошел переворот, и власть принял Хо Ши Мин.

Демократическая Вьетнамская Республика пыталась наладить отношения с Францией на равноправных условиях, однако переговоры ни к чему не привели – началась Первая Индокитайская война, которая длилась 9 лет.


Постоянный рост влияния коммунистической партии стал причиной того, что США спровоцировала срыв всеобщих выборов, которые бы позволили создать единое государство. Возник военный конфликт, в который были вовлечены силы Америки и СССР. Длительная кровопролитная война окончилась слиянием Севера и Юга в единую Социалистическую Республику Вьетнам, которая в 1992 году была реформирована и взяла курс на либерализацию и демократизацию.

В наше время государство быстро развивается в экономическом, научном и промышленном направлениях. Существенную роль играет туристическая сфера.

Города Вьетенама

Все города Вьетнама

Природа Вьетнама

Сравнительно небольшой по площади Вьетнам отличается природным и климатическим разнообразием. В этом отношении страна четко делится на три зоны: Северный Вьетнам (Бакбо), Центральный Вьетнам (Чунгбо) и Южный Вьетнам (Намбо). Именно это деление предопределило внутренние различия в хозяйстве и общем укладе жизни людей в разных регионах Вьетнама.

Вьетнам - страна гор и горных плато. На 1200 км с северо-запада на юго-восток протянулась цепь Аннамских гор (Чыонгшон), достигающих высоты 2500-2700 м над уровнем моря. Это не самые высокие горы Вьетнама: высшая точка страны, гора Фаншипан (3143 м), находится на севере, «оккупированном» отрогами Юньнаньского нагорья. Горы Северного Вьетнама крутые, с изрезанными склонами и узкими речными долинами. Ближе к югу Аннамские горы переходят в невысокие (в среднем 1000 м над уровнем моря) плато, отделяющие Вьетнам от Лаоса и Камбоджи . Пять таких плоскогорий - Контум, Плейку, Дарлак, Ламвьен и Зилинь - объединяются под общим названием Тэйнгуен, или «Западные плато».

Равнины во Вьетнаме простираются в дельтах крупнейших рек Меконга и Красной, а также тянутся узкой полоской вдоль морского побережья. Над уровнем моря равнины подняты всего на 1-3 м, а некоторые участки и вовсе лежат ниже нулевой отметки. В период муссонных дождей они полностью заливаются водой и превращаются в настоящие озера. Во время тайфунов на прибрежные участки равнин нередко вторгаются морские волны, намывающие песчаные валы и дюны.

Климат

Хотя Вьетнам расположен к югу от Северного тропика, средняя температура воздуха здесь ниже, чем в соседних странах, лежащих на тех же широтах. Причиной тому служат горы, занимающие 80% территории Вьетнама. Кроме того, почти все горные цепи в стране протянулись с севера на юг и не заслоняют страну от вторжений масс холодного воздуха из Тибета и Центральной Азии. В результате зимой в северной части тропического Вьетнама нередки настоящие климатические аномалии, когда температура падает до +10 °С и даже + 5 °С. Разница средних зимних и летних температур в Ханое довольно велика: от +17 °С зимой до + 29 °С летом. По вине зимних «заморозков» в Бакбо плохо растут многие тропические фрукты, а урожаи риса не так высоки, как на Юге.

Климат Вьетнама в большой степени определяют ветра, преобладающие в то или иное время года. Летом это южный и юго-западный муссоны, приносящие дождь, а зимой - сухой ветер, дующий с северо-востока.


В то время как Северный Вьетнам страдает от внезапных перепадов температуры воздуха, Юг страны круглый год наслаждается безмятежным теплом. Разница между самым низким и самым высоким значениями температуры в Намбо составляет всего 4 градуса (+ 26 / +30 °С). Центральный Вьетнам - это своего рода переходная зона между Севером и Югом: здесь жарче, чем в Бакбо, и прохладнее, чем в Намбо.

Самым лучшим и комфортным с точки зрения климата считается город Далат : здесь круглый год держится температура + 24 °С.

Вьетнам - это не только горы и ветра, это еще и страна воды. В среднем за год на нее проливается 2000-2500 мм влаги. Особой щедростью отличаются дожди, выпадающие в горах Чунгбо. Здесь «мокрый» сезон наступает гораздо позже, чем в остальном Вьетнаме: летний юго-западный муссон проливается ливнями на западных, лаосских склонах Аннамских гор, и лишь влага, доставляемая зимними ветрами из Тонкинского залива, выпадает на «своей» территории.

На севере, в дельте Красной реки, в сухие зимние месяцы часто моросит специфический местный дождь мыа фун (или крашен), неспособный по-настоящему смочить землю, однако помогающий растениям пережить сезонную засуху на голодном водяном пайке.

Весна и осень во Вьетнаме - время смены муссонов и переменчивой погоды. Кроме того, осенью прибрежные районы Бакбо и Чунг-бо ежегодно по одному, а то и по два раза посещают тайфуны.


Реки и озера


Крупнейшие реки протекают на Юге и Севере страны. Пальма первенства принадлежит Меконгу (по-вьетнамски Кы-улонг). Из 4400 км его полной длины на долю Вьетнама приходится самый короткий участок нижнего течения, однако вьетнамцы не расстраиваются - им полностью принадлежит дельта «Отца рек». Уровень воды в дельте Меконга полностью зависит от количества осадков, выпадающих в верховьях реки. Если в дождливые летние месяцы она выносит в море 100 тыс. кубометров воды в секунду, то зимой поток уменьшается до 4 тысяч кубов. Дельта Меконга изобилует илистыми протоками и заболоченными участками, тянущимися порой на десятки километров.

Бухта Халонг (Hạ Long Bay)

В северной части страны, неподалеку от столицы, расположилась одна из самых живописных бухт мира, великолепные виды которой ежегодно притягивают десятки тысяч туристов со всего света. внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и по праву считается одним из чудес света. Она знаменита, в первую очередь, известковыми островами, увенчанными густой растительностью. Всего их насчитывается около трех тысяч, и, согласно легенде, это изгибы тела древнего дракона, пытающегося спрятаться под водой от гнева бога. Кстати, именно здесь снимали знаменитую сцену фильма «Аватар».

Два самых больших острова бухты обитаемы, также здесь есть большая плавучая деревня – дома построены прямо на воде, а единственный вид транспорта – лодки и катера.

Хойан (Hội An)

Небольшой рыбацкий городок в центральном районе Вьетнама – излюбленное место иностранных туристов. Его выбирают для визита благодаря чистым песчаным пляжам и большому количеству исторических и культурных достопримечательностей, посещение которых сделает отдых интересным. Этот город иногда называют «музеем под открытым небом» и «вьетнамской Венецией». О былой славе его как крупного морского порта напоминают сохранившиеся до наших дней каналы, проходящие через несколько кварталов. Здесь царит неповторимая атмосфера, поэтому для посещения Хойана стоит выделить несколько дней.

Нячанг (Nha Trang)

Выбирают те, кто привык к активному отдыху и насыщенной событиями городской жизни. Этот курорт привлекает своим пляжем, простирающимся на 7 километров, а также чистой водой. Туристы, приехавшие во Вьетнам, чтобы поправить здоровье, могут посетить грязелечебницу и горячие источники. Также здесь находится одна из визитных карточек страны – пагода с белой фигурой Будды, сидящего на цветке лотоса.

Еще одна причина посетить – дайв-центры. Этот курорт признан самым лучшим местом для подводного плавания – кроме богатого животного мира ныряльщиков привлекают коралловые сады. Увидеть бухту с высоты можно купив билет на канатную дорогу, которая является самой длинной в мире.

Основная статья:

Пещеры Вьетнама


Природа этой страны не перестает удивлять – кроме достопримечательностей, находящихся на поверхности, есть здесь также огромное количество подземных чудес. Национальный парк Фонгня-Кебанг (Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng) – настоящий рай для спелеологов. Здесь сохранена уникальная экосистема с редкими видами растений и птиц. Он окружен непроходимыми лесами и высокими горами. Для посещения в составе специальных групп открыты пещеры Тхьендыонг, Тьеншон, Фонгня. Последняя знаменита благодаря карстовым образованиям причудливых форм, чьи названия говорят сами за себя: «Лев», «Королевский двор», «Будда» и прочее.

Изюминка парка, которая была открыта не так давно, - пещера Шондонг (Sơn Đoòng), признанная самой большой в мире. Это целый подземный мир с реками, озерами, растительностью.

Культура

Культура вьетов изначально сформировалась как культура земледельцев-рисоводов. Основное занятие людей определило уклад жизни, меню национальной кухни, характер праздников и развлечений. Посевы риса, впервые окультуренного именно в Индокитае, занимают во Вьетнаме 85% всей площади распаханных земель. Прочие пищевые культуры во Вьетнаме выращивают только на тех землях, которые в силу каких-то причин непригодны для посевов риса. Вьетам знакомы около 200 сортов этого злака - с белым, желтым, красноватым и даже черным зерном. В Южном Вьетнаме выращивается «плавучий» рис, приносящий урожаи при любом наводнении: как бы высоко ни поднималась вода, колос растения всегда остается на поверхности за счет быстро вытягивающегося стебля... Важнейшее свойство риса состоит в том, что его зерна, покрытые плотной кожицей, могут долгое время храниться во влажном климате, не нуждаясь в дорогостоящих элеваторах. Слово «рис» для вьета - синоним слова «пища». Если за едой он не опустошит хотя бы одну чашку риса, никакие деликатесы не дадут ему ощущения полноценной, законченной трапезы. Когда-то во Вьетнаме даже было принято приветствовать знакомого вежливой фразой «Вы откушали риса?».

Рисовые чеки (так называют специально затопляемые поля) образуют в равнинных районах страны почти сплошное водное зеркало, исчерченное линиями дамб и дорог, испещренное островками деревень. На залитых водой полях часто разводят рыбу, которая приносит двойную пользу - она не только идет в пищу, но и поедает личинок вредных насекомых. Между полями соседей нет оград - их заменяют небольшие дамбы, служащие крестьянам дорожками. Деревни вьетов не особенно живописны, более того - постройки часто скрыты от глаз чужака деревьями и зарослями бамбука. В то же время любая, даже самая крохотная деревушка - это уютный, гармонично устроенный и полностью упорядоченный мирок, где всё находится на своем месте.

В отличие от многих народов Юго-Восточной Азии вьеты строят свои традиционные жилища не на сваях, а прямо на земле. Материалом для стен может служить все, что угодно - от расщепленного бамбука до кирпича. Центр крестьянской усадьбы - это жилой дом, к которому с обеих сторон примыкают хозяйственные постройки, образующие укромный внутренний двор. Перед кухней обычно стоят большие сосуды для воды из камня или обожженной глины. Главным местом в хозяйском доме считается алтарь предков, украшенный лаковыми табличками с именами умерших членов семьи и их фотографиями. Традиционная мебель проста и безыскусна: деревянный ларь для утвари да несколько деревянных кроватей-нар. Крыша дома опирается на столбы, между которыми подвешивают гамак для полуденного отдыха. Обеденный стол и постельные принадлежности крестьяне-вьеты с успехом заменяют плетеными циновками. Традиционная посуда изготовляется из бамбука и глины, а на Юге - еще и из скорлупы кокосового ореха.

Традиционный костюм вьетов состоит из свободной прямой блузы с накладными карманами, широких штанов, пояса и головного убора. Повседневную одежду крестьяне чаще всего шьют из хлопковой ткани черного или темно-коричневого цвета. Традиционная одежда женщин называется ао зай (на юге - ао ай) . Этот наряд состоит из брюк и прямого приталенного платья-туники со стоячим воротничком и глубокими разрезами по бокам. Праздничный ао зай шьется из шелковой ткани ярких цветов и смотрится чрезвычайно эффектно. Замужние вьетские женщины собирают волосы в жгут и обертывают вокруг головы, волосы незамужних обычно свободно распущены. В жару и дождь люди обоего пола носят знаменитые конические шляпы нон, подвязывая их под подбородком. Эти шляпы, сплетенные из пальмовых листьев, стали во всем мире самым известным символом Вьетнама. Вьетнамцы, в свою очередь, кое-что заимствовали у европейцев. Так, на голове деревенского мужчины на севере Вьетнама часто можно увидеть головной убор защитного цвета, введенный еще французскими колонизаторами и прочно прижившийся в армии.

Вьетнамская кухня

Кухня Вьетнама формировалась с учетом природных особенностей страны, а также под влиянием Китая и Японии . Здесь преобладают блюда из морепродуктов, свинины, орехов и бобовых. Отдельное место в традиционной кухне занимает рис. Из него делают лапшу, лепешки и «бумагу», которые служат основой для многих блюд.

Крупный рогатый скот вьеты используют как тягловую силу: мясо коров и буйволов едят редко, а молоко пьют, только если оно кокосовое или соевое. Кстати, соевое молоко, а вместе с ним и соевый «творог» (известный у нас как тофу) пришли во Вьетнам из Китая и получили распространение в северных районах страны. Еще одно заимствованное у китайцев блюдо - лапша. Она явно пришлась здесь ко двору: по всей стране, от Ханоя до Хошимина , день вьетнамского горожанина невозможно представить без нескольких чашек супа фо, состоящего из бульона, лапши, отварного мяса, ростков сои и зелени.

В состав вьетнамской кухни входят самые разные продукты и специи - томаты, огурцы, зелень, фасоль, тапиока, арахис, чеснок, лук, кунжутное семя, имбирь, перец... Множество блюд во Вьетнаме готовят из банана, при этом некоторые его сорта хороши только в жареном или печеном виде. Из традиционных приправ особенно популярны соленый соус ныок мам (более известный как рыбный соус) и соус ныок лео. Первый изготовляют из мелкой рыбешки, заквашенной с солью в больших глиняных чанах. Этот соус пригоден для длительного хранения. В ресторанах часто можно встретить на столе ныок чам - жидкую приправу, состоящую из рыбного соуса, чеснока, уксуса, рисового вина и перца. Ныок лео готовят из свиного жира, печени, чеснока, лука, арахиса и кунжутного семени - он подается к порционным блюдам. В южных ресторанах к блюдам из рыбы часто предлагают соусы из тамаринда и манго.

Как и китайцы, вьетнамцы известны своей привязанностью к экзотическим продуктам, которые не всякий европеец решится попробовать. Таковы куколки тутового шелкопряда, скорпионы, сверчки... Наряду с морскими моллюсками вьеты охотно употребляют в пищу сухопутных улиток, а морские ракообразные соседствуют на их столе с пресноводными «рисовыми крабами».

Пожалуй, самое известное блюдо вьетской кухни - блинчики нем. Готовят их так: в тончайшую рисовую «бумагу» (баньчанг) заворачивают начинку из свинины, овощей и специй. Очень похожи на нем разнообразные паровые кушанья из клейкого риса или тапиоки с начинкой - в состав названий таких блюд входит слово "бань".

Обязательно стоит попробовать роллы из рисовой бумаги. Начинка может быть любая – от мясной до фруктовой. Эти блюда очень сытные, но в то же время легкие и полезные.

Для туристов вьетнамская кухня приготовила много сюрпризов. Здесь можно попробовать кулинарные шедевры, одни названия которых многих повергают в шок. Однако самые смелые решаются на эксперименты и с удовольствием открывают для себя вкус запеченной летучей мыши, салата с коброй и прочих изысков.

Змеи – к ним у вьетнамцев особое отношение. Этих пресмыкающихся здесь употребляют в пищу так же свободно, как у нас, скажем, цыплят. Мало того, они считаются целебными – например, съев сырое сердце кобры, человек обретает здоровье и долголетие. При этом кровеносный орган нужно проглотить, пока он еще бьется.

Из мяса змеи, которую разделывают прямо на глазах у посетителей, готовят еще 2-3 блюда. Это могут быть роллы, суп, салат с добавлением овощей, а также жареная шкура. Заказать такие лакомства можно в туристических ресторанах в центре города, однако опытные туристы советуют идти в небольшие кафе, где отдыхают местные жители. В них царит особая атмосфера, а цены ниже на несколько десятков долларов. В среднем такой обед будет стоить от 470 000 VND (приблизительно 21 $) – стоимость зависит от уровня ресторана и ядовитости змеи.

Если вы никогда не пробовали жареный бамбук, вам обязательно стоит отправиться во Вьетнам. Это блюдо здесь пользуется особой популярностью, поскольку молодые побеги обладают многими полезными свойствами. Единственный минус всего этого – крайне неприятный запах, что, кстати, можно сказать о многих традиционных кушаньях, в том числе и о жареной сельди.

Еще одно экзотическое животное, чьего мяса стоит отведать, отправившись во Вьетнам, – крокодил. Желательно, чтобы это была молодая особь – тогда оно будет мягким и сочным. Супы, салаты и прочие изыски готовят в основном из «филейных» частей – лап и хвостов. Цена за такое лакомство колеблется в границах 130 000–450 000 VND, в долларах это примерно 6-20 $.

Есть во вьетнамской кухне традиционное лакомство, вызывающее неоднозначную реакцию у самых брезгливых иностранцев. Речь идет об утиных яйцах с зародышами. На вид они довольно отпугивающие, однако нежный вкус компенсирует внешние недостатки. При этом туристы могут выбрать яйца, в которых больше желтка, или практически наполненные «мясом». Стоят они недорого и продаются прямо на улицах – это аналог нашего фаст-фуда, только вместо пирожков и бутербродов – невылупившиеся птенцы.

Кроме того, во вьетнамских кафе, специализирующихся на национальных блюдах, можно заказать мясо собаки, жареных крыс, летучих мышей под пряным соусом, морских червей, прудовых и свиных лягушек и прочую экзотику. Конечно, перед тем, как съесть что-то из вышеперечисленного, нужно убедиться, что приготовление пищи проходило в соответствующих санитарных условиях.

В деревенском доме еда подается на большом круглом плетеном подносе, в центре которого стоит глубокая тарелка с рисом. Ее окружают чашечки с приправами, пиалы с овощным супом и другими блюдами.

Если сельские вьеты традиционно пьют зеленый чай, то городские жители предпочитают кофе, завезенный во Вьетнам в эпоху французского владычества. Вьетнамский кофе превосходен, а готовится он в кафе весьма своеобразным способом. «Кофеварка» представляет собой металлическую емкость с крышкой, надеваемую на стакан. В донышке этого устройства просверлены несколько отверстий, благодаря которым крутой кипяток медленно просачивается в стакан сквозь слой молотого кофе. Получившийся ароматный напиток по утрам пьют со сгущенным молоком, а в жаркое время суток - с кубиками льда.

Рис для вьетнамцев - не только пища, но и сырье для изготовления вина зиеу (ruou). Этот напиток особенно жалуют обитатели «рисовых корзин» - дельт Меконга и Красной реки. Самый распространенный сорт рисового вина - это деревенская брага, которую готовят из вареного риса, выдержанного в глиняном сосуде в течение трех месяцев. Такой напиток подают на стол в керамическом жбане, закрытом крышкой с маленькими отверстиями. В них вставляются бамбуковые трубочки по числу участников застолья. Вино пьют через трубочку прямо из жбана, стоящего в центре стола. Закуской могут служить сушеная рыба или ломтики овощей, политые рыбным соусом ныок мам. Чаще всего туристам удается отведать такой напиток в дельте Меконга , в окрестностях города Хошимин .

Большой любовью вьетнамцев пользуется пиво. По вечерам в любой уличной харчевне можно увидеть людей, отдыхающих после работы за стаканом биа хой - традиционного легкого пива, продающегося в разлив. Алюминиевый жбан этого своеобразного «солодового лимонада» следует искать под вывеской Bia Tuoi (биа тыой, или «свежее пиво»). Особенно много таких вывесок можно встретить в ханойском Старом городе, на углу улочек Та Хиен (Та Hien St.) и Лыонг Нгок Кюен (Luong Ngoc Quyen St.). Под влиянием европейцев в начале XX в. в стране началось производство привычного нам пива сорта лагер, ныне существующего в виде различных марок. Наиболее распространенными марками являются «Тигр», «Сайгон» и «333» - последнее название звучит по-вьетнамски как «ба-ба-ба».


Из традиционных прохладительных напитков популярны кокосовое молоко, лимонный сок со льдом (тянь да) и свежевыжатый апельсиновый сок (кам вата).

Во Вьетнаме, особенно на юге, нет недостатка во фруктах. Наряду с хорошо знакомыми нам ананасами, бананами или цитрусовыми, посещение страны дает возможность попробовать такие диковинки, как личи, черимойю, мангостин, тамаринд, папайю или знаменитый дуриан. Этот плод заслужил прозвище «короля фруктов» благодаря своему вкусу, однако запах кожуры спелого дуриана многие находят отвратительным. В некоторых странах Юго-Восточной Азии вход с дурианом в общественные места строго запрещен.

Государственный праздники

Во Вьетнаме есть официальные праздники с фиксированной датой.

  • 1 января - Новый год
  • 3 февраля - День основания компартии Вьетнама
  • 30 апреля - День освобождения Сайгона
  • 1 мая - Международный день труда
  • 19 мая - День рождения Хо Ши Мина
  • 27 июля День - памяти жертв войны
  • 2 сентября - День независимости
  • 25 декабря - Рождество

Многие главные вьетнамские праздники соотносятся с лунным календарем, поэтому их даты меняются.


  • Январь/февраль. Тет Нгуен Дан (лунный Новый год), или Тет, главный праздник. Многие отмечают его целую неделю, но официальные торжества продолжаются три дня.
  • Январь/февраль. Донг Да - отмечается победа, одержанная над китайцами в 1789 г.
  • Март/апрель. Тхань Минь (День поминовения мертвых). Вьетнамцы посещают могилы умерших родственников.
  • Апрель/май. Ле Фат Дан - праздник рождения, просветления и смерти Будды.
  • Июнь/июль. Чынг Нгуен (День блуждающих душ), второй по важности праздник в году. Люди делают подношения душам умерших.
  • Ноябрь/декабрь. День рождения Конфуция.

Общие сведения Вьетнама

Официальное название - Социалистическая Республика Вьетнам (СРВ). Расположен в восточной части Индокитайского полуострова. Площадь 331 690 км2, численность населения 80 млн чел. Государственный язык - вьетнамский. Столица - г. Ханой (3,3 млн чел., 2001). Государственный праздник - День независимости 2 сентября (с 1945).

Член ООН (с 1977), АСЕАН (с 1995), АТЭС (с 1998) и др.

География Вьетнама

Расположен между 8°10’ и 23°24’ северной широты и между 102°09’ и 109°30’ восточной долготы. С востока страна омывается Южно-Китайским морем, с запада - Сиамским заливом. Протяжённость морского побережья 3960 км. К территории Вьетнама относятся острова, расположенные в Южно-Китайском море и Сиамском заливе, в т.ч. часть островов Парасельских и Спратли. Самые крупные из них (км2): Фукуок (568), Катба (180), Кондао (50).

На севере Вьетнам граничит с Китаем (протяжённость границы - 1300 км), на западе - с Лаосом (650 км), на юго-западе - с Камбоджей (930 км). С севера на юг страна протянулась на 1650 км, с востока на запад: 600 км на севере, 400 км на юге и ок. 50 км в центральной части Вьетнама.

Западные и внутренние районы Вьетнама занимают горы и плоскогорья Юньнаньского нагорья. С севера на юг на 1400 км протянулся хребет Чыонгшон. Вдоль побережья проходит узкая низменность. На севере и на юге расположены две равнины, образованные дельтами рек Красная и Меконг, площадь которых соответственно составляет 15 тыс. и 40 тыс. км2.

Реки принадлежат бассейну Южно-Китайского моря. Общая их протяжённость 41 тыс. км. Крупнейшие реки (км): Красная (1149, на территории Вьетнама 510) и Меконг (4220, на территории Вьетнама 220). Важнейшие озёра (га): на юге - Дарлак (1 тыс.), на севере - Бабе (500), в Ханое - Западное (466).

Недра богаты полезными ископаемыми: уголь, нефть, природный газ, железная руда, марганец, медь и т.д. Наиболее значимыми являются запасы каменного угля - 12-15 млрд т, апатита - до 1 млрд т. Реальные запасы нефти оцениваются от 2,5 до 3,5 млрд т, природного газа - от 600 до 1200 млрд м3. Гидроэнергетические ресурсы оцениваются в 80 млрд кВт/ч.

Земельный фонд 33,2 млн га. Сельскохозяйственные земли занимают 7,5 млн га (21% всей территории). Преобладают четыре вида почв: краснозёмные и базальтовые 16 млн га, аллювиальные 8,6 млн, серозёмы 2,5 млн, каменистые почвы высокогорных районов 3,3 млн га.

Климат субтропический и субэкваториальный, складывается под влиянием сухих северо-восточных муссонов с горных районов и влажных юго-западных ветров с моря. Лето, когда преобладает поток воздуха с океана, является дождливым сезоном. Зима, когда воздушные потоки устремляются с суши на море, является сухим сезоном. Средняя температура самого тёплого месяца (на севере - июнь, июль, на юге - апрель) - ок. 29°С; самого холодного - от 15°С на севере (январь) до 25°С на юге (декабрь). Среднегодовое количество осадков в северных районах - до 2830 мм, в южных - до 1600 мм.

В лесах насчитывается 289 семейств, 1850 родов и 7000 видов растений; 1000 видов птиц, 300 млекопитающих. Вдоль береговой линии имеются почти 1000 видов рыб (улов 600-700 тыс. т в год) и другие ценные морепродукты. Добывается 500 тыс. т соли в год.

Население Вьетнама

По данным переписи 1999, население Вьетнама составляло 76,3 млн чел. По сравнению с предыдущей переписью 1989 население выросло на 11,9 млн чел. Рождаемость в 1989-99 1,7%, в 2002 1,31%. Детская смертность 42 чел. на 1000 новорождённых. Средняя продолжительность жизни (2002) 68,2 года, мужчин 65,5 года, женщин 70,1 года.

Процент миграции сельского населения в города в 1989-99 3,2% ежегодно. В 1999 в городах проживало 23,5% населения страны, в 2002 - 25%. Соотношение полов: 51% женщин и 49% мужчин. Возраст выхода на пенсию (только работники госсектора в городах) мужчин - 60 лет, женщин - 55 лет.

Уровень грамотности - 91% (в 1989-88%).

Вьетнам - многонациональная страна, в ней проживают 54 национальности и народности. Собственно вьетнамцы (вьеты, или кинь) составляют 87% населения. Живут в основном в дельтах рек - Красной и Меконга, в прибрежных районах Центрального Вьетнама. Численность китайцев во Вьетнаме составляет 4%. Из народностей наиболее многочисленными являются тэй, тхай, мыонг, хоа, кхмер, нунг - св. 1 млн чел. каждая. Самые малые народности - брау, ромам, оду насчитывают несколько сотен человек.

Общегосударственным языком является вьетнамский, на котором говорит св. 90% населения. Этнические меньшинства, сохраняя собственный язык, в межнациональном общении пользуются вьетнамским языком.

Официально во Вьетнаме признаны 6 религий: буддизм, католицизм, протестантство, ислам, каодаизм и Хоахао. По официальным данным, в стране ок. 7,5 млн буддистов, в то время как 85% населения считают себя последователями этой религии, ок. 5 млн католиков, 500 тыс. протестантов, 150-170 тыс. мусульман.

История Вьетнама

Древнейшее государственное объединение на территории Вьетнама возникло во 2 тыс. до н.э. В 3 в. до н.э. оно носило название Аулак. Эта цивилизация во 2 в. до н.э. была захвачена Ханьской империей. В 938 вьетнамцы добились независимости и в кон. 10 в. образовали самостоятельное государство Дайковьет (Великий Древний Вьет), с 1069 - Дайвьет (Великий Вьет).

В 11-14 вв. Дайвьет - одно из крупнейших государств в Юго-Восточной Азии. В 13 в. Дайвьет трижды подвергся вторжению монгольских войск, но народ отстоял свою независимость. В нач. 15 в. правящая в Китае Минская династия поработила Дайвьет. В результате народного освободительного движения (1418-27) китайцы были изгнаны из страны. В 16-19 вв. Вьетнамское Государство приходит в упадок и фактически распадается на две части. В кон. 18 в. восстание сельских и городских низов под руководством Тэйшонов ликвидировало власть враждующих феодальных группировок, отстранило от власти династию Ле. В 1786 Тэйшоны объединили страну, а в 1789 разгромили войска Цинской династии. В 1802 государство Тэйшонов пало. Установилась власть новой династии - Нгуен (1802-1945). В 1804 Дайвьет был переименован во Вьетнам.

С 1858 началась и к 1884 завершилась колонизация Вьетнама Францией. Капитуляция Японии в 1945 создала благоприятные условия для успешного осуществления Августовской революции. 2 сентября 1945 в Ханое Хо Ши Мин от имени временного правительства провозгласил создание Демократической Республики Вьетнам (ДРВ).

В марте 1946 Франция признала независимость ДРВ, в сентябре того же года развязала колониальную войну против неё, которая длилась 8 лет до разгрома французских войск под Дьенбьенфу в мае 1954.

В соответствии с Женевскими соглашениями (июль 1954) Вьетнам был разделён на две части по реке Бенхай, южнее 17-й параллели. В октябре 1955 южновьетнамские власти в нарушение Женевских соглашений о проведении всеобщих выборов провозгласили на юге Республику Вьетнам. С этого момента США стали открыто вмешиваться в дела Вьетнама.

В 1965-73 Вооружённые силы США принимали непосредственное участие в операциях против освободительного движения на юге Вьетнама, вели воздушную войну против ДРВ. Не достигнув желаемых результатов, США были вынуждены пойти на подписание в Париже 27 января 1973 соглашения о прекращении войны и восстановлении мира во Вьетнаме. Лишившись американской поддержки, весной 1975 сайгонский режим пал. 30 апреля 1975 был освобождён Сайгон.

25 апреля 1976 состоялись всеобщие выборы в Национальное собрание единого Вьетнама, принявшее 2 июля 1976 решение о воссоединении Вьетнама и создании СРВ.

Первые шаги по переходу от централизованной экономики к рыночной были предприняты во Вьетнаме ещё в 1979. Как стратегический курс, охватывающий практически все сферы жизни общества, политика обновления началась после VI съезда КПВ в 1986.

1980-90-е гг. стали периодом коренных качественных перемен в хозяйственном и социально-политическом развитии Вьетнама. Нарушение традиционных экономических связей, последовавшее за распадом СССР, а также застой в самом Вьетнаме поставили страну перед необходимостью выработки собственной стратегии развития.

С нач. 1990-х гг. СРВ демонстрирует уверенный экономический рост на уровне 6-8% в год. Вьетнаму удаётся с той или иной долей успеха решать экономические и внутриполитические проблемы, весьма комфортно ощущать себя в региональном сообществе.

Политика обновления открыла качественно новый этап в жизни общества. Из полуфеодального и полусоциалистического состояния Вьетнам вступил в 21 в. с собственной моделью развития и своими амбициями. В настоящее время СРВ поддерживает дипломатические отношения со 167 государствами.




Государственное устройство и политическая система Вьетнама

Вьетнам - парламентская республика. Действует Конституция СРВ, принятая 15 апреля 1992, четвертая после 2-й мировой войны (1946, 1959, 1980).

В настоящее время во Вьетнаме насчитывается 57 провинций, четыре города центрального подчинения (млн чел.): Ханой, Хошимин (св. 5), Хайфон (1,7) и Дананг (0,7).

Политическая система Вьетнама определена в преамбуле Конституции: «Партия руководит, народ главенствует, государство управляет». Коммунистическая партия Вьетнама является единственной партией, занимающей ведущее положение в политической системе страны.

Опираясь на авторитет правящей с 1945 партии, руководство КПВ на VI съезде в 1986 выступило инициатором радикальных перемен, провозгласив курс политики «обновления». В настоящее время КПВ насчитывает св. 2 млн чел. Генеральный секретарь ЦК КПВ - Нонг Дык Мань, избран на IX съезде КПВ в апреле 2001.

Принцип государственного управления раскрывается в Конституции: «Вся власть в стране принадлежит народу, который осуществляет её через Национальное собрание, Народные советы всех ступеней, избираемые народом и несущие перед ним ответственность».

Национальное собрание (НС) - однопалатный высший представительный орган, осуществляет законодательную власть, решает основные вопросы внутренней и внешней политики государства, осуществляет верховный контроль за деятельностью всех государственных органов. Избирает из числа депутатов Постоянный комитет, президента и вице-президента, Совет министров (правительство), председателя Верховного народного суда, генерального прокурора Верховной народной прокуратуры. Состоит из 498 депутатов, избираемых от административно-территориальных единиц и от общественно-политических организаций и союзов. Избирается на 5 лет, его сессии проводятся 2 раза в год. Св. 90% депутатов НС являются членами КПВ.

Все граждане СРВ, достигшие 18-летнего возраста, имеют право избирать, а с 21 года - быть избранными в депутаты НС. На 1-й сессии XI созыва (июль 2002) председателем НС был избран Нгуен Ван Ан.

Постоянный комитет НС (ПК НС) - орган, постоянно действующий между сессиями НС.

Президент СРВ - глава государства, представляет СРВ на международной арене. Он избирается НС на 5 лет из числа депутатов, несёт ответственность и подотчётен НС. Обнародует законодательные акты и даёт им толкование, предлагает НС кандидатуры вице-президента, председателя правительства, председателя Верховного народного суда и генерального прокурора. В соответствии с решением НС или ПК НС объявляет военное положение, всеобщую или частичную мобилизацию и т.д. Президент осуществляет общее командование Вооружёнными силами, возглавляет Совет национальной обороны и безопасности. Президент СРВ - Чан Дык Лыонг - избран на этот пост в сентябре 1997, переизбран в июле 2002.

Совет министров - правительство СРВ, высший исполнительный и распорядительный орган государственной власти. Подотчётен НС, а в промежутках между сессиями - Постоянному комитету НС и президенту СРВ. В состав правительства входит 20 министерств и 6 государственных учреждений, имеющих статус министерств. Срок полномочий главы правительства - 5 лет. Председатель Совета министров СРВ - Фан Ван Кхай - избран в сентябре 1997, переизбран в июле 2002.

Система местных органов власти соответствует административному делению страны. Каждая административная единица имеет избираемый местным населением орган власти - Народный совет. Срок полномочий Народных советов провинций, городов

центрального подчинения и приравненных к ним административных единиц - 4 года. Срок полномочий остальных советов - 2 года. Исполнительными органами Народных советов, органами административной власти на местах являются Народные комитеты.

В целом политический строй можно охарактеризовать как партийно-государственную систему. Все законодательные, исполнительные и судебные органы функционируют под руководством КПВ.

Отечественный фронт Вьетнама (создан в 1977) объединяет все общественно-политические организации СРВ, а также объединения вьетнамцев, проживающих за рубежом. В него входят: КПВ, Федерация профсоюзов, Союз коммунистической молодёжи Хо Ши Мина, Федерация женщин Вьетнама и др.

Основная задача внешней политики СРВ провозглашена как создание благоприятных внешних условий для социально-экономического развития и реализации курса на переход к рынку. Она строится на принципах самостоятельности, дозированной открытости, подключения к деятельности региональных структур и многосторонних организаций, сбалансированных отношений с ведущими державами и мировыми политико-экономическими центрами.

Начиная с 1995 Вьетнам принимает активное участие в деятельности АСЕАН, являлся автором инициатив, получивших поддержку членов АСЕАН. В частности, он предложил программу диалога Азия-Европа (АСЕМ), успешно провёл саммит АСЕАН в Ханое в декабре 1998, в ходе которого были приняты «Ханойская декларация» и «Ханойский план действий». Вьетнам и другие страны АСЕАН подготовили «кодекс поведения» в районе Южно-Китайского моря, вступили в переговоры с КНР с целью подписания этого документа.

Вьетнамо-китайские отношения были нормализованы в ноябре 1991. Руководство СРВ и КНР придерживаются мнения, что вооружённые столкновения 1979 не должны повторяться ни при каких обстоятельствах. 19 октября 1993 был заключён договор о принципах урегулирования пограничных споров, из которых важнейшими являются: руководство международным правом, отказ от использования силы и односторонних действий. В соответствии с договором в декабре 1999 было подписано соглашение о демаркации сухопутной границы. В декабре 2000 страны заключили Соглашение о делимитации границы в Тонкинском заливе и о рыболовстве.

Всё более насыщенный характер приобретают вьетнамо-американские отношения. Вьетнам расценивает активное участие США в региональных делах как позитивный фактор, который является отражением сложившегося в Азиатско-Тихоокеанском регионе баланса сил. В июле 2000 было подписано торгово-экономическое соглашение с США (ратифицировано в кон. 2001), предусматривающее предоставление Вьетнаму режима наибольшего благоприятствования.

В сентябре 2000 состоялся официальный визит премьер-министра СРВ Фан Ван Кхая в РФ. Был подписан пакет соглашений о выплате Вьетнамом России долга в размере 1,7 млрд долл. в течение 23 лет на принципах Парижского клуба кредиторов. Важным событием вьетнамо-российских отношений стал визит во Вьетнам президента РФ В.В. Путина в марте 2001. Главы стран подписали Декларацию о стратегическом партнёрстве между СРВ и РФ.

Акцент в строительстве современных Вооружённых сил Вьетнама делается на создании небольших, хорошо оснащённых и обученных регулярных сил, крупного стратегического резерва и контингента военизированных формирований. Доля военных расходов в ВВП сократилась с 17% в 1990 до примерно 6% в 2002. В абсолютном выражении расходы на военные цели снизились с 2,5 млрд долл. в 1990 до 1,8 млрд долл. США в 2001. С 1985 проводится политика сокращения общей численности армии. В 1985 она насчитывала 1260 тыс. чел., в 2001 - 484 тыс. чел. (Сухопутные войска 412 тыс., ВВС 30 тыс., ПВО 15 тыс., ВМС 42 тыс.). Численность стратегического резерва (народные силы самообороны и народная милиция, береговая охрана) оценивается в 4-5 млн чел.

СРВ имеет дипломатические отношения с РФ с 1991 (установлены с СССР в 1950).

Экономика Вьетнама

ВВП в 2002 вырос на 7,2% (6,8% в 2001, 6,6% - среднегодовой прирост за 1990-2002) и составил 35,28 млрд долл. США (в 2001 - 32 млрд). ВВП на душу населения 441 долл. США. Золотовалютные резервы 2,1 млрд долл. США (2000). Трудоспособное население 40 млн чел. Уровень безработицы в целом по стране - 6,13%, в сельской местности - ок. 5,5% (2001).

В структуре ВВП наблюдается общая тенденция снижения доли сельскохозяйственного производства и роста промышленности и услуг: сельское хозяйство 22,99%, промышленность и капитальное строительство 38,55%, сфера услуг 38,46%. Государственный сектор в структуре ВВП 40%, негосударственный 47%, сектор иностранных инвестиций 13% (2001).

Вьетнам оказался единственной страной в Юго-Восточной Азии, вышедшей без потерь в рецессии 2001 главным образом благодаря росту внутреннего потребления. Рост ВВП в 2002 также определялся этим фактором. Инвестиции, особенно в частном секторе, переживали бум и были эквивалентны 1/3 ВВП. Число новых частных предприятий выросло на 17% до уровня 20 тыс., а общее число их составило 60 тыс. Инвестиции в новые мелкие и средние предприятия в частном секторе достигли 2,7 млрд долл. США.

Главным фактором развития стал промышленный сектор с приростом 14,4% в год благодаря расширявшемуся спросу на потребительские товары. Бум наблюдается в швейной промышленности благодаря беспошлинному допуску на рынок США. Рост определяется также активизацией местного частного и иностранного инвестирования, в то время как капиталовложения в государственный сектор оставались на постоянном уровне.

Инфляция, по официальным вьетнамским данным, составила 4%, по данным Всемирного банка - 8% (2002).

Промышленность - наиболее динамично развивающаяся отрасль народного хозяйства. В 2001 прирост составил в государственном секторе 15,4% (госпредприятия центрального подчинения - 13,1%, местная промышленность - 11,8%), на совместных предприятиях с участием иностранного капитала 20,3%, в промышленности ключевых экономических районов 12,1%. Основное внимание в этом секторе уделяется перерабатывающей промышленности, производству потребительских и экспортных товаров.

К кон. 1990-х гг. число госпредприятий сократилось с более чем 12 тыс. до 5,8 тыс. Этот процесс продолжается и в настоящее время. Из общего числа госпредприятий в 2002 3000 являлись убыточными.

Темпы развития сельскохозяйственного производства, включая лесное хозяйство и рыболовство, сохраняются на стабильном уровне. Они составили в 2002 ок. 5%, в рыболовстве и производстве морепродуктов - 14%. Важнейшая продовольственная культура - рис, урожаи которого собирают 2-3 раза в год. Вьетнам не только полностью обеспечивает свои потребности в рисе, но и является одним из крупнейших его экспортёров (после Таиланда и США).

Основа стабильного развития этой отрасли состоит в том, что именно индивидуальные крестьянские хозяйства на протяжении последних лет дают 95% продукции отрасли. В 2001 производство продовольствия превысило 30 млн т.





Автомобильные дороги насчитывают ок. 60 тыс. км, в т.ч.: государственные шоссе - 12 тыс. км, межпровинциальные дороги - 15 тыс. км и межрайонные - 25 тыс. км. 25% государственных шоссе имеет твёрдое покрытие. Основная магистраль - шоссе № 1 (2300 км) проходит от северной границы с КНР до мыса Камау - самой крайней точки на юге страны.

К кон. 1990-х гг. длина железнодорожных линий превысила 4 тыс. км. Основная магистраль «Север-Юг» (протяжённость 2000 км). Восстановлен железнодорожный маршрут «Ханой-Пекин». Идут приготовления по открытию международного маршрута «Вьетнам - Китай - Монголия - Россия».

В стране насчитывается более 40 тыс. больших и малых судоходных рек и каналов. На морском побережье действуют 17 портов. Наиболее крупными являются Хайфон, Хошимин, Дананг и Камрань. Через Хайфон проходит почти 1/2 морского грузопотока.

Большие государственные и иностранные инвестиции были вложены в модернизацию гражданской авиации. Воздушный флот обслуживает 17 внутренних маршрутов протяжённостью 62,5 тыс. км. Основной объём перевозок приходится на трассу Ханой - Хошимин. Функционируют 3 международных аэропорта: Нойбай в Ханое, Таншоннят в Хошимине и Фубай в Тхыатхиен-Хюэ. С этих аэропортов совершаются полёты главным образом в страны Юго-Восточной Азии, а также в Европу. В 2002 между Вьетнамом и США было достигнуто соглашение об установлении аэромаршрута «Хошимин - Сан-Франциско - Хошимин».

Современная связь в стране представлена 2 наземными станциями космической связи «Лотос-1» и

«Лотос-2», обеспечивающими телеграфную, телефонную и телетайпную связь с 56 странами мира.

Всё более широкое распространение получают новые службы связи, такие как факсимиле, мобильные телефоны, пейджинг, электронная почта, сеть срочной внутренней и международной информации. В 1999 на 100 жителей Вьетнама приходилось 3,2 телефона, в 2002 этот показатель увеличился до 4,25.

Сфера услуг в 2002 выросла на 12%. Здесь основное внимание сосредоточено на развитии транспортной отрасли, средств сообщения, торговли, туризма, банков, технологий, правовой базы. На 4,6% увеличились объёмы перевозки пассажиров, по грузоперевозкам рост составил 7,2%.

В 2000 на торговлю приходилось 75,2 тыс. млрд донгов (доля в сфере услуг - 71%, рост - 7,4%), на гостиничный и ресторанный бизнес - 12,8 тыс. млрд донгов (доля - 12,1%, рост - 12,2%), на туризм и предприятия сервиса - 6,2 тыс. млрд донгов (доля - 5,9%, рост - 10,7%).

По разным причинам туристический бизнес в стране развивается медленно. В 2001 в стране побывало 2,33 млн иностранных граждан (в 2000 - 2,14 млн), в т.ч. 1,319 млн туристов, 439,7 тыс. чел. с деловым визитом, 478,6 тыс. чел. для посещения родственников и 93,5 тыс. чел. с другими целями.

В кредитно-денежной системе ведущую роль играют Госбанк СРВ и св. 60 коммерческих банков, находящихся в государственной собственности. Это - Вьеткомбанк, обслуживающий экспортно-импортные финансовые потоки, Промышленно-торговый банк, специализирующийся на кредитовании промышленных и коммерческих предприятий, Сельхозбанк, финансирующий аграрный сектор, Банк инвестиций и развития (Вьетиндебанк), кредитующий долгосрочные инвестиционные проекты, и ряд др. Банковская система включает также другие акционерные коммерческие банки. В целом государственные банки контролируют 80% финансового рынка страны, 12% приходится на долю «полуавтономных» финансовых учреждений (совместных и частных), остальные 8% приходятся на банки с иностранным участием.

В настоящее время действуют 4 совместных банка, ок. 60 представительств и 20 филиалов 50 крупнейших иностранных банков и финансовых организаций. Вьетнам поддерживает деловые контакты со Всемирным банком, МВФ, АзБР и др. Ведущие финансовые учреждения имеют свои представительства в зарубежных странах. В сер. 2002 в США были открыты первые в этой стране представительства Вьеткомбанка и Вьетиндебанка.

Государственный бюджет в 2002 исполнен по доходам в 19,94% ВВП, по расходам - 22,47%, дефицит - 2,53%. Внутренние капиталовложения в экономику составили 66,7% (в 2000 - 82%), иностранные инвестиции - 33,3%. Из внутренних капиталовложений: 56,8% - государственные, 43,2% - смешанные и частные. Внешний долг страны 13,3 млрд долл. США (или 37% ВВП). По критериям МВФ Вьетнам считается кредитоспособным плательщиком.

В 2002 была произведена девальвация донга. Обменный курс донга 15 400 донгов за 1 долл. США.

Приток прямых ежегодных иностранных инвестиций составил 2,2 млрд долл. США, в т.ч. 1,6 млрд долл. США на строительство небольших и средних промышленных объектов. К нач. 2002 было зарегистрировано 3044 совместных проекта с иностранным участием и уставным капиталом 37,6 млрд долл. США, в т.ч. 1459 проектов с капиталом 20,6 млрд долл. реализованы, 769 проектов (11,1 млрд долл.) находятся в процессе реализации. За это время было создано 399 тыс. рабочих мест.

Продолжает осуществляться программа официальной помощи развитию. В 2002 в её рамках выделены кредиты на сумму 2,4 млрд долл. США на цели подъёма экономики, повышение уровня жизни населения и борьбу с бедностью. Общая сумма ассигнований по этой программе с 1993 достигла 20 млрд долл., половина из которой была использована.

Несмотря на очевидные успехи Вьетнама в экономической модернизации в 2002, повышение жизненного уровня и рост доходов населения происходят медленно. Низкой остаётся заработная плата у работников госсектора - 210 тыс. донгов в месяц (ок. 14 долл.). С января 2003 она была повышена до 290 тыс. Средние доходы на душу населения составили 331 тыс. донгов в месяц (рост на 12% по сравнению с 1999). По оценкам Госбанка СРВ, общие сбережения населения составляют ок. 30 трлн донгов. Уровень бедности в 2002 - 32% общего числа населения и 10% за чертой абсолютной бедности, 90% населения с минимальными доходами проживает в сельской местности.

Наращивание внешнеэкономической деятельности - один из важнейших приоритетов руководства СРВ.

Экспорт Вьетнама в 2002 составил 16,53 млрд долл. США (в 2001 - 13,596 млрд). Основные экспортные товары (%): нефть (доля в общем экспорте 20), изделия швейной промышленности (16), морепродукты (12), обувь (11), рис (4), кофе (2), другие товары (35). Рост экспорта был достигнут благодаря увеличению объёмов вывоза каучука, кустарных изделий, морепродуктов, швейных изделий и обуви. Заметно сократились поставки за рубеж нефти, риса, овощей и электроники. Экспорт направлялся (%): в Японию (15), США (15), Китай (9), Австралию (8), Сингапур (6), Тайвань (5), Германию (4), Южную Корею, Великобританию, Францию (по 3), в другие страны (29).

Импорт в 2002 составил 19,3 млрд долл. США (16,816 млрд в 2001), дефицит внешнеторгового баланса 2,77 млрд долл. Основные импортные товары (%): машинное оборудование и станки (19), горючесмазочные материалы (10), ткани (9), стальной прокат (7), одежда (5), автомашины, электротехническое оборудование, удобрения (по 2), другие товары (44).

Экспорт рабочей силы в 2002 составил ок. 50 тыс. чел. в год, главным образом в Малайзию (ок. 30 тыс.), Южную Корею, Японию, на Тайвань и в страны Ближнего Востока.

Гибкий подход Вьетнама ко всему комплексу взаимоотношений с КНР позволил восстановить взаимовыгодные торгово-экономические отношения с этой страной. В настоящее время капиталовложения КНР во Вьетнам осуществляются в 41 проекте общей стоимостью 70 млн долл. США. Торговый оборот в 2002 составил 3,5 млрд долл. США (в 2001 - 2,8 млрд). Во время визита в Ханой в феврале 2002 председателя КНР Цзян Цзэминя стороны выразили намерение довести товарооборот между странами в 2005 до 5 млрд долл. США.

Успешно складываются торгово-экономические отношения с Японией. Эта страна в 1992-2002 предоставила Вьетнаму по линии официальной помощи развитию 8,2 млрд долл. США. Япония остаётся также ключевым торговым партнёром В. В 2002 торговый оборот между странами достиг 5 млрд долл. США.

Принципиальное значение для расширения иностранных инвестиций и внешней торговли Вьетнама имела ратификация торгового соглашения с США в декабре 2001. Внешнеторговый оборот двух стран в 2002, по предварительным данным, составил ок. 2,5 млрд долл. США. Экспорт в США за 2001-02 удвоился, достигнув 2 млрд долл. в год. При этом экспорт швейных изделий увеличился в 18 раз. США становятся самым большим рынком для вьетнамских товаров: за два первых месяца 2003 экспорт в США достиг 590 млн долл., т.е. вырос на 350% по сравнению с аналогичным периодом 2002. Объём американских инвестиций оценивают примерно в 1 млрд долл. Они сконцентрированы в основном в промышленном производстве, недвижимости, разработке нефти и газа. На долю промышленного сектора и гостиничного бизнеса приходится 82% всех американских инвестиций и 37 реализуемых проектов.

Товарооборот между РФ и Вьетнамом в 2002 составил ок. 500 млн долл. США. Основа экономического сотрудничества двух стран - сфера топливной энергетики и поставок вооружений. РФ занимает 8-е место среди более 60 стран-инвесторов. Примером успешного сотрудничества является деятельность совместного предприятия «Вьетсовпетро» на шельфе Вьетнама.

В настоящее время Вьетнам поддерживает торгово-экономические отношения со 100 зарубежными странами, св. 60 зарубежных компаний имеют здесь свои представительства.

Наука и культура Вьетнама

СРВ осуществляет глубокие преобразования в области образования и науки. Коренные изменения в этих сферах, по мнению вьетнамского руководства, помогут Вьетнаму решить стратегические цели - модернизировать страну, интегрировать в мировую экономику и стать полноправным членом мирового сообщества.

Идёт коренная перестройка системы образования как по форме, так и по содержанию. В средних и высших государственных школах вводится платное обучение, стимулируется создание частных школ и вузов, центров и курсов по подготовке и переподготовке управленческих кадров. Идёт процесс «коммерционализации» и «маркетизации» в учебных программах средних и высших школ.

В настоящее время в стране действуют ок. 16 тыс. начальных и средних школ, в которых в 2001/02 учебном году обучалось 19,9 млн школьников. Кроме того, существуют более 700 специализированных школ и колледжей (обучается 2 млн чел.), 247 профессиональных училищ и техникумов (ок. 200 тыс. учащихся). Во Вьетнаме ок. 100 вузов (6 частных), где готовят по 200 специальностям (650 тыс. студентов).

Имеется 170 исследовательских и опытно-конструкторских бюро, в которых работает 30 тыс. научных сотрудников. Здесь упор делается на изучение ведущих отраслей науки, таких как высокая технология, информатика, биология, новые материалы.

В стране созданы Национальный центр естественных наук и технологий и Национальный центр общественных и гуманитарных наук. В 1996 была опубликована первая «Вьетнамская энциклопедия», включающая почти 40 тыс. статей, подготовленных усилиями 1300 вьетнамских и иностранных учёных.

Ныне во Вьетнаме насчитывается св. 6 тыс. докторов и кандидатов наук, 1,27 млн выпускников институтов и колледжей и 14 тыс. чел. с последипломным образованием.

Самобытная национальная культура имеет богатое наследие с вековыми традициями - празднества, музыка, танцы, фольклор, театр, изящные искусства и т.д. Ныне она, воспринимая богатства современной мировой культуры, приобретает новое содержание и национальный колорит.

Вьетнамский театр включает такие традиционные жанры, как тео (народный театр), туонг (классический театр), кайлыонг (обновленный театр) и ка Хюэ (песни Хюэ). Эти жанры гармонично сочетают музыку, пение, речетатив, декламацию, танец и мимику. Современный жанр кить ной (драматический театр) имеет европейское происхождение, но он наполняется национальным содержанием и прочно вошёл в культурную жизнь общества.

В стране насчитывается 2446 публичных библиотек и читальных залов с 17,2 млн экз. книг. Средняя посещаемость - 15 млн чел. в год.

После восстановления мира в 1954 в Ханое были созданы Музей истории, Музей революции и Музей армии. В 1965 был открыт Музей изящных искусств. 19 мая 1990 был открыт Музей Хо Ши Мина по случаю столетия со дня рождения первого вьетнамского президента. Имеются также океанологический музей в Нячанге, Тямский музей в провинции Куангнам и Музей этнологии в Ханое. В целом в стране 285 музеев и выставочных центров. Международные организации внесли 420 тыс. долл. США для сохранения и реставрации старинных улиц Ханоя, мавзолеев императоров последней династии Нгуен в Хюэ и древнего города Хойана.

Весьма популярными во Вьетнаме остаются резьба по дереву, лаковая, шёлковая и масляная живопись, изделия из рисовой соломки и изделия кустарного ремесла. Наиболее древней формой вьетнамской живописи является лубок - картины, написанные водяными красками на шёлке или специально обработанной бумаге. Ханойские лубки изготавливаются путём контурной печати с деревянных клише с последующей раскраской.

Дошедшие до нас ранние произведения литературы восходят к 10 в. В течение многих веков в стране параллельно развивались две литературы, одна на китайском языке, который тогда являлся литературным языком, другая на тьыноме - транскрибированном национальном языке. Ликвидация в нач. 20 в. традиционной системы образования, замена иероглифов латинизированной вьетнамской письменностью, развитие печатного дела создали условия для рождения современной вьетнамской литературы.

В 1945-75 вьетнамская литература в основном сосредоточивалась на прославлении героизма народа и мобилизации масс на борьбу против внешней агрессии, за национальное воссоединение. После 1986 литература отражает курс обновления страны. В рассказах, повестях и романах освещаются запретные ранее сюжеты о потерях и жертвах в войне, об отрицательных явлениях современной повседневной жизни, таких как коррупция, недобросовестность, расточительство. Такие произведения привлекают внимание читателей в стране и за рубежом. Многие из них переведены на английский, французский, китайский, русский, японский и другие языки.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

По официальным данным, во Вьетнаме насчитывается 54 национальности. Однако, этнических групп гораздо больше.

Этнический состав жителей страны в цифрах выглядит таким образом: вьетов проживает 85,7%, таев - 1,9%, мыонгов и кхмеров по 1,5%, мяо-яо - 2,13%, нунгов - 1,1%.

Остальные народности представлены в меньшем количестве: это китайцы, банары, седанги, хоа, срэ, хрэ, мнонги, санзиу, сантяй, раглай и пр.

Официальные национальности по языковому признаку сгруппированы в 8 групп: вьетская, мон-кхмерская, китайская, тибето-бирманская, тайская, мяо-мяо, тямская и народы, изъясняющиеся на кадайских языках.

Горные народы Вьетнама объединяют в группу горцев или тхыонгов.

Религиозные предпочтения вьетнамцев

Среди жителей страны встречаются буддисты (их всего 9,3%), католики (6,7%), хао-хао (около 1.5%), протестанты (0,5%), и каодай (1,1%).

Остальное население является или атеистами, или придерживается народных верований. В их основе лежит ритуал «тхо кунг то тьен». Это культ предков. Данное вероучение не оформлено, не имеет иерархии духовенства. Поскольку приверженцы культа предков проводят свои обряды в буддистских храмах, то многие ошибочно считают около 80 % населения страны буддистами.

Экономика Вьетнама

В конце 1980-х кризис экономики коснулся и Вьетнама. С 1986 года в стране стартовали реформы, направленные на развитие рыночных отношений. При этом ориентиры социализма не были убраны. Мало того, государство контролирует частное предпринимательство. В 15 статье Конституции Вьетнама фиксируется на государственном уровне признание в стране общенародной, коллективной и частной собственности.

Реформы вывели Вьетнам в лидеры среди членов АСЕАН в 1995-1997 годах. 30% всех вложений капитала в государстве составляли инвестиции иностранных компаний. ВВП увеличивалось на 8,9% ежегодно.

В 1998-1999 годах азиатский финансовый кризис приводит к уменьшению импорта в страну и расширению экспорта. Конечно, уменьшились и инвестиции извне.

Вьетнам отличается очень высокими ценами на собственность при низких доходах населения. Покупательская способность вьетнамцев низкая. В основном, вьетнамцы живут плохо, бедно и в грязной стране. При этом они умудряются сохранять в стране средний уровень безопасности, что радует приезжих. Отрасль здравоохранения, по сравнению с другими азиатскими странами, развита неплохо.

По данным за 2015 год, ВВП на душу населения уже составил 6 400,00 долларов США. Темп роста ВВП при этом - 6,10%. В среднем вьетнамцы получают около 7,5 млн донгов в месяц. Зарплата Президента в стране не превышает среднюю зарплату вьетнамцев.

Государство использует для развития своей экономики богатства природы: марганец, уголь, лес, нефть, газ, фосфаты, бокситы, хромиты, гидроэнергию. В промышленной отрасли занято 15 % населения страны. Все наслышаны о вьетнамских сотовых телефонах, офисной технике и комплектующих к компьютерам, бытовой технике.

А еще вьетнамцы шьют одежду, обувь, занимаются сельским хозяйством и судостроением. В сельском хозяйстве трудится около 52% населения Вьетнама, что составляет 21% ВВП. На полях страны увидим перец, сою, кешью, бананы, арахис, сахарный тростник. Первенство в стране держат рис, каучуконосы, кофе, чай, хлопок. Доход от производства чая превышает 150 млн долларов. Набирает темп и развитие рыболовства и переработка морепродуктов.

Поскольку туризм во Вьетнаме тоже имеет свойство развиваться, то сфера обслуживания требует своих реформ и действенных шагов. В этой сфере занято около 33% населения государства.

До недавнего времени Вьетнам у многих ассоциировался с тотальной бедностью и не вызывал особого интереса у туристов. Но сегодня все изменилось - страна считается одним из самых популярных курортов мира. А все потому, что там теплые тропики, незабываемый азиатский колорит и доступная ценовая политика турпутевок. Чем запомнится отдых во Вьетнаме, когда и куда лучше ехать, как добираться, какие развлечения может предложить страна требовательному туристу - обо всем этом мы расскажем далее в статье.

Социалистическая Республика Вьетнам

За свою бытность Вьетнам, история которого начинается с первого тысячелетия до нашей эры, пережил множество покушений на свою территориальную целостность и устав. Ему пришлось пережить времена французской колонии, японской оккупации и большое число войн. А слепое наследование советской формы ведения народного хозяйства привело страну к серьезному кризису в экономике. Понадобились годы для восстановления отношений с развитыми странами на карте мира, а также для того, чтобы частично либерализовать экономическую систему и восстать из пепла.

Название «Вьетнам» произошло от древнего народа вьетов, которые жили на территории современной республики, и от слова «нам», что в переводе с их языка означает «южный».

Территория современного государства раскинулась в нескольких климатических поясах. Именно поэтому очень важно перед поездкой узнать, где и в какое время года лучше отдыхать во Вьетнаме.

Где находится на карте

Республика расположена на полуострове Индокитай, который находится в Юго-Восточной части Азии. С западной стороны ее соседями являются Камбоджа и Лаос, с севера страна граничит с Китайской народной республикой, а с юга и востока омывается Южно-китайским морем.

Площадь государства, сердцем которого является город Ханой, достигает около 332 тысяч км. В городах и селах Вьетнама живет более 93 млн жителей. Они пользуются официальным вьетнамским языком и национальной валютой, которой является вьетнамский донг.

Как добраться из Москвы

Прямое расстояние между Москвой и Вьетнамом равно 6735 км. И преодолевать его туристы предпочитают исключительно самолетами. В таком случае перелет длится около 9–10 часов.

Сегодня Вьетнам является лидирующим экспортером черного перца и орехов кешью. Также республика занимает вторую позицию по вывозу за пределы страны кофе. Характерно, что кофейные растения не являются коренными в этих местностях и были внедрены в растениеводство государства французскими колонистами.

Из столицы России во Вьетнам проще всего добираться через главные воздушные ворота республики. Ими являются аэропорты в Ханое и Хошимине. В связи с большой конкуренцией между авиакомпаниями туристам в этом направлении предоставлен большой выбор рейсов по сравнительно низким ценам.



Если вы предпочитаете курорты на юге Вьетнама, то лучше всего лететь прямиком в Нячанг, Дананг либо на остров Фукуок. Но в этом случае будьте готовы, что стоимость билета будет значительно дороже. Чтобы сэкономить, многие путешественники выбирают рейсы во вьетнамскую столицу, а потом автобусами добираются до места назначения.

Для приобретения самых дешевых билетов лучше воспользоваться поисковиками, где предоставлены сравненные цены разных авиакомпаний и множество систем бронирования (Skyscanner и «Авиасейлс»). Практики говорят, что в 90 % случаев удается сэкономить от 300 до 1000 рублей. Но помните, что в преддверии праздников, а также в выходные дни стоимость перелета намного выше, нежели в будни.

Считайте, вам повезло, если удастся найти билеты на рейс «Москва - Хошимин» по цене 27 тысяч рублей. Это редкость, но все же реально поймать удачу за хвост.

Более 40 % вьетнамцев носят популярную в стране фамилию Nguyễn, еще 11 % - Trần. Вот и вы уже знаете половину населения республики.

Ханой, Хошимин и другие направления

Вьетнам через спектр туризма кажется очень многоликим. Это лишь на первый взгляд кажется, что, кроме рисовых полей и традиционной для национальной кухни лапши, там ничего интересного нет. На самом деле в государстве найдется местечко и занятие по душе спортсменам, любителям морепродуктов, ценителям исторических достопримечательностей, тем, кто предпочитает захватывающие приключения и тихий семейный отдых, парам с детьми и поклонникам увлекательного водного мира. Но обо всем этом поговорим по порядку.

Для многих путешественников Вьетнам начинается именно со столицы. Туристов поражает красота местных озер, которыми окружен город, исторические памятки мегаполиса и здания, которые сохранились со времен императорской эпохи.



Вблизи сердца Вьетнама имеется множество мест, которые просто обязан посетить каждый путешественник. Речь идет об одном из известных чудес света - бухте дракона. Она расположена всего лишь в 160 км от Ханоя и поражает своей чистотой, миловидными островками, что густо выступают из изумрудной воды.

Также стоит увидеть залив Халонг. Это интенсивно развивающийся курорт с гостиницами, развлекательными центрами и различными бутиками. Отличное место для шопинга, развлечений и пляжного отдыха.



Вьетнамский язык характеризуется шестью различными тональностями. Их использование в корне меняет семантическое значение слов. Поэтому освоить его самостоятельно даже и не пытайтесь.

В среде путешественников, которые знают все о Вьетнаме, этот крупный курортный город Хошимин называется центром развлечений и водного мира. Его достопримечательностями считаются ботанический сад, парк развлечений, аттракционы «Дай Нам», зоопарк, кинотеатр, аквапарк «Дам Сен». Это одна из лучших вариаций семейного отдыха с детьми.



Поклонникам активного отпуска и спортсменам лучше всего на карте Вьетнама выбирать город Муйне. Кстати, здесь не придется ломать голову, пытаясь понять язык коренных вьетнамцев. Дело в том, что на курорте имеется множество русскоязычных вывесок и соответствующий обслуживающий персонал. А в некоторых ресторанах вам даже могут предложить традиционные для нашей кухни борщ и пампушки.



Во Вьетнаме не принято до конца выпивать любое питье из чашки. На ее дне обязательно должно оставаться до 10 % напитка.

Кайтерам и серферам стоит посетить местную бухту. Здесь для начинающих экстремалов имеются специальные школы быстрого обучения, тем более что цены на предложенные услуги сравнительно низкие. Не менее интересно в этом экзотическом раю будет семье с детьми. Для них вдоль всего побережья тянутся красивые отели, широкие песчаные пляжи и посадки роскошных пальм и сосен.

Тем, кто предпочитает наслаждаться на отдыхе шедеврами морской кухни, рекомендован Нячанг. Город расположен в самой красивой бухте, поэтому непрестанно манит туристов своими красивыми пейзажами и мягким климатом. Этот курорт запомнится экзотическими колоритными яствами, теплым морем, удивительными сувенирами, парками, аттракционами, дайвингом, ночными тусовками и посещением храмового комплекса. Место подходит для детей и взрослых. Ваше чадо еще долго будет испытывать восторг от парка водных приключений Vinpearl Land на острове Хон Тре, аквариума «Чи-Нгуен» («Дворец Нептуна»), океанариума.



Отправляясь в столь дальнее путешествие, не забудьте вовремя запастись необходимым набором медикаментов и репеллентов. Во Вьетнаме туристы часто страдают от укусов опасных насекомых, испарений ядовитых растений, ожогов медуз и палящего солнца, а также от пищевых отравлений, аллергии и грязной местной воды.

Поклонникам спокойного отпуска лучше отправиться на остров Фукуок. Там вы не найдете шумных улиц мегаполисов, ярких развлекательных центров, бесконечных магазинов, ресторанов и кафешек. Только море, пальмы, залитые солнцем пляжи, сказочные восходы и закаты. А еще жемчужные фермы и огромные плантации черного перца. Зачастую такой отдых туроператоры рекомендуют семьям с детьми и пожилым путешественникам, а также людям, которые устали от городской повседневной суеты. Но стоит это удовольствие намного дороже, нежели вышеприведенные курорты.



Похожие впечатления вас ожидают от визита в Вунгтау. В этом месте вы тоже сможете уединиться с природой и укрепить свое здоровье. На курорте стоит посетить статую Иисуса Христа. А если по ее винтовой лестнице вы подниметесь наверх, то сможете оценить панораму всего вьетнамского городка.

Тем, кто мечтает о развивающем путешествии и жаждет погрузиться в многовековую историю азиатских народностей, очень подойдет курортный город Хойан. Там вас впечатлят Мраморные горы, перевал Хайван, музеи архитектуры и скульптур, чамский комплекс Мишон. Старинные традиции можно изучать даже просто гуляя по местным улочкам. На них часто встречаются антикварные лавки и древние храмы.



Для знакомства с местными традициями как нельзя кстати подходит курорт Дананг. Но единственными его «минусами» являются высокая ценовая политика по отношению к туристам и некоторая отдаленность курортной зоны от центра. Эти неудобства связаны с промышленно-экономическим направлением города.



В людных местах вьетнамских курортных городов и особенно в столице туристам стоит быть на чеку. Очень часто местные предприниматели, избалованные постоянным потоком обеспеченных путешественников, обманывают и обсчитывают своих покупателей. Также очень часто бывают случаи, когда цена на товар существенно завышена. Поэтому перед тем как приобрести что-либо во Вьетнаме, изучите рынок и никогда не оставляйте без присмотра свои вещи.

Погода во Вьетнаме: когда лучше ехать в путешествие?

Если вы выбираете, куда лучше ехать на отдых во Вьетнаме, не поленитесь узнать, в каком экваториальном поясе находится приглянувшийся курорт. Это связано с большой протяженностью республики с севера на юг. К тому же на климатические условия местности оказывают существенное влияние муссоны.

В воде

Круглый год туристы имеют возможность наслаждаться чистыми водами теплого Южно-китайского моря, расположенного в тропическом климатическом поясе. Его изумрудные волны поражают своей прозрачностью - морское дно отлично просматривается даже через 10-метровую толщу воды. К тому же она всегда теплая. Температура в море ниже 23 °С никогда не опускается. А в августе она прогревается до 30-градусной отметки.

На суше

В северных регионах государства солнечная погода держится недолго. В летний сезон воздух прогревается до 28–30 °С. А зимой на равнинных территориях температура снижается до стабильных 20 °С. Но в горных зонах столбик термометра может фиксировать лишь 5 °С. Для отдыха эти курорты пригодны лишь летом, поскольку с начала сентября до самого конца мая тут идут дожди. Непрерывные ливни вас будут сопровождать весь февраль и март.

Во Вьетнаме нет привычных для нас маршрутных автобусов и машин. Местное население передвигается на мотоциклах. В этой стране каждая семья имеет как минимум по 2 байка. И ежедневно на дорогах республики появляется свыше 10 млн подобного транспорта. К тому же на переходах здесь не принято пропускать пешеходов. Поэтому пересечение оживленных магистралей постоянно превращается в захватывающее и рискованное приключение.

В центральные зоны Вьетнама лучше всего отправляться весной и летом, поскольку в остальное время года там идут проливные дожди. Климат этих местностей характеризуется теплом и высокой влажностью. Средние показатели температуры колеблются в пределах 35–40 °С летом и 15–20 °С зимой.



Южные курорты Вьетнама отличаются круглогодичной жарой. Ниже 25 °С температура здесь практически никогда не опускается. Дожди тут тоже бывают, но выпадают они зачастую только ночью и длятся не так долго, как на севере страны. К тому же на юге воздух за счет постоянного испарения влаги никогда не бывает сухим.

Зачастую туроператоры из вьетнамских курортом рекомендуют туристам:

  • в период с апреля по август - Хойан;
  • в период с января по март, а также в декабре и ноябре - остров Фукуок;
  • в период с февраля по сентябрь - Нячанг;
  • на протяжении всей зимы - Фантхиет.

Вьетнамские аборигены свято верят в таинственную силу змеиного вина, что является национальным напитком страны. Его готовят путем консервации ядовитых рептилий в рисовом вине и хлебном спирте. Более того, местные знахари считают, что чем опаснее змея, тем полезнее из нее получится напиток.

Популярные пляжи страны

Сегодня у туристов пользуется популярностью практически все южное побережье республики. Но особую любовь у путешественников заслужили лишь элитные пляжи:

  1. Кондао. Расположен на одноименном острове и характеризуется белоснежным песком, кристально чистым морем, густыми зарослями коксовых пальм, мангровыми лесами. Именно здесь можно без проблем найти уникальное растение либо лицом к лицу встретиться с экзотическим животным.
  2. Муйне Бич. Представляет собой широкую пляжную полосу, что раскинулась между городами Муйне и Фантьета. Местные жители привыкли к постоянному наплыву русских туристов, поэтому подстраивают под них меню, вывески и показы фильмов в кинотеатрах.
  3. Ланг Ко. Пляж расположен на курорте Хюэ, где путешественников ублажают множеством развлекательных центров и ресторанов с национальной кухней.
  4. Ха Лонг. Когда впервые взгляду открываются фантастические пейзажи этого пляжа, мимолетно вспоминаются картины, напичканные современными спецэффектами и компьютерной графикой. Из обворожительной сказки туристов возвращает в реальность грязноватая морская вода и довольно неприятный ближайший городок.
  5. Фукуок. Находится в 15 км от Камбоджи и является предметом ссор этих 2 государств. Все побережья острова укрывают песчаные пляжи со слегка розоватым мелким песком и бирюзовой чистой водой. Именно тут можно сделать прекрасное селфи на пальме, подступившей к самому морю. Обеспечивая тень, эти деревья очень уместны в жарком тропическом климате. Правда, хороших дорог на острове не сыскать. Зато имеется аэропорт.
  6. Нячанг. Это жемчужина среди всех пляжей Вьетнама. Он характеризуется белоснежным песчаным покрытием, простилающимся вдоль побережья на 7 км. Поскольку местность расположена в бухте, которая почти полностью спрятана от открытого моря островками, вода здесь никогда не бывает холоднее + 24 °С. Также тут запросто можно познакомиться с осьминогами, креветками, кальмарами и другими морскими жителями, которые водятся прямо у побережья.
  7. Дананг. Пляж занимает около 20 км курортного города, но отличается небольшим выбором отелей на побережье. Поэтому о жилище во время отдыха в этих местностях нужно позаботиться заблаговременно.
  8. Нон Нуок. Известный священными Мраморными пещерами.
  9. Вунгтау. Пляжи в этом курорте можно найти на любой вкус. К примеру, отшельникам подойдут дикие и мало известные места, а требовательным избалованным путешественникам все удобства предложат на больших современных пляжах, которые во многом имеют сходство с европейскими. Популярностью пользуются Шелковичный (отличается труднодоступностью), Передний и Задний пляжи.


В стране живет мужчина, который не спит более 40 лет. Это 75-летний Тхай Нгок. В полном расцвете сил он пережил тяжелую лихорадку и после этого потерял тягу ко сну. В результате выпавшего ему испытания вьетнамец испытывает дискомфорт. Одной из местных газет он сознался, что «чувствует себя как растение без воды».

Достопримечательности и экскурсии

Открывать для себя что-то новое во Вьетнаме можно бесконечно. Тем более, что страна пребывает в бесконечном возрождении после пережитых войн. Особо трепетно местное население относится к древним историческим памяткам. Хотя, не будем скрывать, некоторые из них мы сегодня можем лицезреть только благодаря вмешательству ЮНЕСКО, которая настояла на реконструкции разрушенных зданий. Итак, если следовать с севера на юг по карте достопримечательностей известных курортов Вьетнама, можно найти множество мест, куда действительно стоит поехать.

В столице республики можно посетить мавзолей Хо Ши Мина, Ханойскую цитадель, кафедральный собор Святого Иосифа, музей военной истории и театр марионеток на воде «Тханглонг». Также здесь имеется крупнейший в республике зоопарк «Тху Ле». Его особенность - не только в знакомстве с экзотическими дикими животными, а и в возможности покататься на лодке, погулять с детьми и получить дозу адреналина от местных аттракционов. Также вблизи Ханоя расположен архипелаг Байтылонг, знаменитый своими 3 тысячами миниатюрных островков.



В городе Хюэ сконцентрировано множество воздушных пагод и старинных дворцов времен императорства династии Нгуен. Особо внимания заслуживают руины цитадели Кинь Тхань. Именно тут вы сможете собственными глазами увидеть комплекс «Девяти святых орудий», запретный пурпурный город Дай Нон и королевский театр. Также можно посмотреть на императорские гробницы, каждая из которых представляет собой маленький городок.

Невзирая на 20 °С на улице, вьетнамцы считают эту погоду холодной и, как правило, укутываются в теплые куртки, шапки. А еще у них принято надевать двупалые носки, которые позволяют носить знаменитые вьетнамки даже зимой.

В городе-музее Хойан, что расположен чуть южнее курорта Хюэ, вам будет интересно все. Именно через этот населенный пункт пролегал в сое время Великий Шелковый путь. Своей красотой вас поразят храмы, которых в этом городе как грибов после дождя. Среди них - легендарные здания Фиоклам, Каодай, Куан Конг.

В Нячанге стоит взглянуть на Чамские башни, которых к сегодняшнему дню сохранилось только 4. Также вызывает интерес статуя Будды, пагода Лонг Шон и музей морской фауны, в котором собрано до 8 тысяч экспонатов. Детям стоит показать аквариум Чингуен, что являет собой разделенное на 3 части озеро, в каждой из которых обитают декоративные, съедобные и хищные рыбы.



Для любителей экстрима очень подойдет горный курорт Далат, что расположен в 60 км от порта Камрань. Для больших впечатлений стоит заглянуть в «сумасшедший дом» отеля Хан-Нга, а также посетить долину Тхунг-Лунг-Тинь-Ёу, галерею мадам Данг и Цветочные сады Вион Хоа Далат.

В Далате, который знаменит как «вьетнамский Париж», имеется даже копия Эйфелевой башни.

Самый дешевый дайвинг и другие виды активного отдыха

Для одержимых дайверов этот уголок на планете считается священным. А все потому, что именно в заливе Нячанг впервые на планете начали формироваться кораллы. Сегодня тут их насчитано около 400 видов, что является рекордным числом. Немногие знают, что вблизи острова Мун находится настоящий коралловый заповедник.



Самыми интересными для погружения местами являются:

  • местность вокруг скалы Madonna Rock и ее подводные тоннели;
  • риф Сoral Garden, где растут твердые кораллы;
  • местность вблизи Mushroom Reef, где довольно часто встречаются летающие рыбы и рифовые акулы, а также красочные рыбы-клоуны, мурены, кальмары, огромные черепахи, морские коньки и барракуды.

Здесь не нужно опускаться слишком глубоко. Морскую красоту можно лицезреть уже в 5 м от поверхности моря.

Для новичков дайвинг-клубы предложат платное обучение, после окончания которого выдается специальный сертификат. Опытные туристы, которые увлекаются подводным миром, советуют при выборе центров отдавать предпочтение исключительно иностранным заведениям, а не вьетнамским.

Все вьетнамцы почему-то купаются в одежде. Они не плавают, а заходят в воду на достаточную глубину и плещутся в теплых волнах. Необъяснимо, но сноркелят они тоже одетыми.

Среди других видов активного отдыха в этой экзотической стране вам могут предложить погрузиться без акваланга. Этот вид развлечений называется фридайвинг. В зависимости от уровня его стоимость - в пределах $150–250. Самой подходящей местностью для подобных погружений является остров Уейл, расположенный в 80 км от Нячанга. Он известен черепашьей фермой, поэтому будет интересен и новичкам, и опытным дайверам.



Днем повседневный Вьетнам напоминает большой муравейник, в котором каждый житель с головой погружен в свои заботы. А ночью он не умолкает, а наоборот, с новой силой перерождается во что-то новое и таинственное. Ночные вьетнамские города знамениты грандиозными тусовками и сексуальными приключениями. Провожая на закате солнце, люди начинают праздновать. И для этого вовсе не обязателен какой-то повод. Такая традиция здесь возникла во времена вьетнамо-американской войной, когда после трудных дней воины армии Соединённых Штатов Америки отводили душу шумными вечеринками. На них часто приглашали и молодых вьетнамцев. Идея настолько понравилась коренным жителям, что намертво укоренилась в их жизнь.



Не теряйте голову от ночного Вьетнама. Будьте бдительными даже под градусом горячительных напитков. Не заводите сомнительных знакомств и не приглашайте в гостиничный номер незнакомцев. Ведь зачастую, когда наступает утро и с глаз уходит пелена эйфории праздника, путешественники не обнаруживают возле себя ни таинственной «ночной бабочки», ни денег, ни документов.

Если вы хотите вкусить все прелести ночной раскрепощенности вьетнамцев, то смело отправляйтесь в столицу республики Ханой и в северный мегаполис Хошимин, называемый в местных кругах Сайгоном. Именно в этих двух центрах сосредоточена ночная жизнь страны. Даже невзирая на запреты местных властей, бары, рестораны, гей-клубы и другие подобные заведения, имитируя свое закрытие в полночь, продолжают пускать клиентов с черного хода до самого утра. Конечно, таким образом поступают далеко не все ночные клубы, что следует учитывать, строя планы на ночь. Будьте готовы, что вас могут не только пригласить на танец, а и предложить деликатные услуги.



Именитый сайгонский клуб «Apocalypse Now» считается лидером во вьетнамской секс-индустрии. Он существует несколько десятков лет и не теряет статуса главных интим-аттракционов республики. Хорошеньких жриц любви в этом заведении столько, что с выбором будет ох как непросто. Узнать заведение вы сможете еще издали по ярким вывескам и зазывалам, которые ошиваются возле дверей с незамысловатым слоганом «леди, бумбум». Наряду с публичными домами в стране процветает и уличная проституция. Часто на улицах Хошимина и Ханоя можно встретить разъезжающих на мотоциклах сутенёров с устрашающим грозным видом.

Гостям столицы и курортного Нячанга будет предоставлен еще и эротический массаж. В подобных салонах, местных барах в любой день и в любое время года полно людей. Причем среди них в основном иностранные туристы. Но и сами вьетнамцы тоже не отказываются от веселья.

Другие вьетнамские города, особенно курортные, тоже живут своей ночной жизнью, но, как правило, длится она лишь до полуночи.

В поисках горячих развлечений во Вьетнаме не стоит забывать о контрацепции. На первый взгляд, это кажется глупым напоминанием для школьников. Но практика показывает, что в пылу страсти и выпитого алкоголя туристы забывают об элементарных презервативах, в результате чего возвращаются из отдыха с букетом венерических заболеваний.

Мест, где от души можно отдохнуть в ночном Вьетнаме, существует множество. К примеру, несколько столичных клубов:

  • «Funky Monkey» (адрес: 31 Hang Thung) - известен разнообразием коктейлей, бильярдными играми, экзотическими танцами и музыкальными предпочтениями в стиле нouse, trance или techno;
  • «R & R Tavern» (адрес: 10 Tho Nhuom St) - знаменит превосходным пивом, рок-музыкой и незабываемыми пейзажами, открывающимися прямо с террасы;
  • «Solace» (адрес: Chuong Duong Do) - представляет собой молодежное заведение, которое отдает предпочтение музыке нон-стоп, зажигательным танцам и световым эффектам;
  • «The Spotted Cow» (адрес: 23C Hai Ba Trung) - сюда прокладывают путь любители футбола, бильярда, дартса и красавиц.

Особенности проживания

Вьетнам является уникальной страной не только относительно тропической экзотики фауны и флоры. Также тут - не совсем обычные для нас условия передвижения по улицам, проживания и очень специфическая кухня. Рассмотрим все по порядку.

Во время ночного веселья в Сайгоне бдите свой бумажник, кошелек или сумку. Ведь по мегаполису носятся байкеры, которые не упускают возможности легкой материальной добычи. Лучше всего оставлять все ценные вещи в сейфе отеля.

Транспорт

В этой стране существуют все виды современного транспорта - от мотороллера до самолета и международных такси. Но местные жители, кажется, надолго облюбовали мотоциклы. Они в хаотическом порядке движутся улицами больших городов и маленьких сел.

В любом случае проблем с транспортом во Вьетнаме не возникнет никогда. Конечно, вполне вероятны неудобства в дороге и частые пересадки, но добраться в нужное место можно.



Авиатранспорт республики в своем большинстве представлен крупным перевозчиком «Vietnam Airlines» и небольшими компаниями «Vietnam Airlines», «VASCO», «AirMekong», «VietJet». Им совершаются рейсы исключительно в крупные мегаполисы и на курорты страны. В некоторых популярных среди туристов местах можно найти специальные такси, которые доставят вас в аэропорт.

Слабым развитием характеризуется железнодорожная сфера Вьетнама. Даже сетью ее назвать сложно, поскольку поезда курсируют с севера на юг, с остановками в Сайгоне, Ханое, Сапу, Хайфоне и Халонге. Транспорт этого вида бывает двух категорий:

  • SE - делают остановки только в мегаполисах и поэтому считаются скоростными и очень комфортными;
  • TN - обычные поезда.

Самый быстрый поезд во Вьетнаме из Хошимина до Ханоя идет 29 часов.

Для удобного и скоростного передвижения по государству путешественники выбирают автобусы. Та категория, что предназначена для международных перевозок, оборудована спальными местами, и входить в такой транспорт нужно босым с завёрнутой в пакет обувью. Также существует транспорт системы Open Bus.

Если же вы решили посмотреть местные острова, то никак не обойтись без общественного катера. К примеру, по дельте реки Меконг удобно быстро добраться из Хошимина в Канто водным транспортом, который отправляется от сайгонского причала Ton Duc Thang Avenue в 8:00 и через 5 часов прибывает в место назначения. Стоимость такого путешествия - $1.

Для туристов во Вьетнаме существует и такси. Но опытные путешественники пользуются им не очень охотно, поскольку практически всегда все попытки воспользоваться этой услугой заканчиваются спорами. Таксисты хотят содрать с иностранцев как можно большую плату и для этого подкручивают счетчики и выдумывают множество способов получить свое.

Вьетнамская социалистическая республика занимает второе место по потреблению риса. Каждый среднестатистический житель страны за год съедает около 169 кг этого продукта.

Но не рассчитывайте увидеть на улицах этого государства привычные для нас таксующие авто. В основном предлагаются услуги мототакси. Этот способ передвижения считается самым дешевым и рискованным. Часовое путешествие обойдется в $2, а 12-часовое - в $10. Если же придется выезжать за пределы города, то стоимость поездки увеличится до $15.

Питание

Вьетнамская кухня вобрала в себя традиции индийской, китайской, французской, американской и при этом не утратила своей уникальности, сохранив изюминку самобытности. Но в то же время она подходит далеко не всем туристам. Ведь не каждый сможет съесть собачье, змеиное, черепашье либо крысиное мясо, да и морепродукты часто вызывают у европейских туристов аллергическую реакцию.



Очень редко вьетнамцы употребляют в пищу говядину, и практически никогда здесь не встретишь блюд из утятины и козлятины. Зато частыми гостьями на столе бывают курятина и креветки.

Характерной особенностью кухни этого народа является богатая разновидность соусов, свежей зелени, фруктов и овощей. Всегда любое яство местные повара украсят листьями кориандра, базилика, мяты и подадут к нему какой-либо соус для макания.

В основе большинства блюд - рис, который здесь просто обожают. Его зелеными ростками даже украшают вместо цветов столы в кафе и ресторанах. А в меню и не рассчитывайте найти множество разных блюд на любой вкус. Этого там не будет. Вам предложат лишь традиционные рис и лапшу с разными соусами.



Перед тем как дегустировать шедевры вьетнамских поваров, убедитесь, что в составе блюда нет продуктов, которые могут спровоцировать у вас аллергию.

Жилье

Во Вьетнаме можно самостоятельно снять жилье на любой вкус. Правда, заниматься этим вопросом нужно заблаговременно (за несколько месяцев до вылета). В зависимости от ваших финансовых возможностей, вы можете рассматривать:

  1. Гесты и гест-хаусы, которые представляют собой небольшую комнатушку с минимальным набором мебели, санузлом и Wi-Fi . Этот вариант предназначается для нетребовательных путешественников. Если жилье будет снято посуточно, в оплату входят и расходы на электричество. Если же вы планируете жить там месяц и больше, то рассчитываться за свет придется по счетчику. Как правило, эта сумма составляет от $10 до $70.
  2. Номера в небольших отелях. Здесь вы получите те же условия, что и в гестах, только с лучшим сервисом и обслуживанием.
  3. Хоумстеи. Это дома семейного типа с хозяевами или без. Их предлагают на севере страны. Как правило, в стоимость проживания входит уборка и смена белья.
  4. Апартаменты и студии. Этот вариант для состоятельных туристов, которые планируют гостить во Вьетнаме хотя бы месяц. В ассортименте большие дома с несколькими спальнями, балконами, большими окнами и современной бытовой техникой. Также вам могут предложить услуги рецепшена, который будет решать все ваши бытовые вопросы, и охраны.
  5. Дома. Предоставляют большой двор и место для парковки, поэтому предпочтительны для семейных путешественников с детьми и машиной.
  6. Виллы. Это недвижимость премиум-класса. Находится она на закрытой территории, которую охраняют.


На фоне этой роскоши, которую предлагают туристам, сами же вьетнамцы живут в очень узких, похожих на школьные пеналы, домиках без окон и с минимумом мебели.

Шопинг во Вьетнаме

Для рьяных поклонников шопинга Вьетнам является настоящим раем. Ведь страна постепенно начинает завоевывать статус второй после Китая «вещевой мастерской мира». Тут можно приобрести совершенно все: от часов, одежды, обуви до мебели и жемчуга. Причем западные туристы остаются довольными и ценой, и качеством товаров.

Если будете во Вьетнаме, обязательно обратите внимание на местные шелка, ювелирные изделия, драгоценные камни, чай, кофе, керамику, сувениры из дерева и бальзамы из ядовитых змей.



Не стесняйтесь торговаться - в местных лавках этого как раз от вас и ждут. Поэтому цены на товар очень накручены. В стране ценят торг, что построен на взаимоуважении интересов покупателя и продавца.

К примеру, в Хошимине для удачного торга стоит отправиться на рынок Бен Тхань либо в торгово-развлекательный комплекс «Даймонд». Также для этих целей отлично подойдет универмаг «Tax Trade Centre».

К счастью для шопоголиков, в этой стране хватает мест, где можно растратить все свои деньги и остаться довольным от совершенных покупок.

Надеемся, наши советы пригодятся вам и помогут спланировать незабываемый отпуск во Вьетнаме, напоминать о котором еще долго будут приобретенные сувениры и яркие жизнеутверждающие фото.

Вьетнам - государство в Юго-Восточной Азии, занимающее восточную часть Индокитайского полуострова. Граничит с Китаем, Лаосом, Камбоджей. Омывается Южно-Китайским морем. К Вьетнаму относятся острова Кондао, Фукок и др.

Большую часть территории занимают горы, высотой до 3143 м, на побережье низменности - главным образом в низовьях дельты реки Хонгха (на севере страны) и реки Меконг (на юге страны).


Государство

Государственное устройство

Парламентская республика с однопартийной системой.

Язык

Государственный язык: вьетнамский

В сфере туризма говорят по-французски и по-английски.

Религия

Основные религии: буддизм (55%), католичество (7%).

Валюта

Международное название: VND

Банкноты: 200, 500, 1000, 2000, 5000, 10 000, 20 000, 50 000; монеты хождения не имеют. Самая популярная валюта - американский доллар, его принимают к оплате везде. При оплате дорожными чеками, а также кредитками VISA, Master, JCB берут комиссионный сбор.

История Вьетнама

Между 1860 и 1880 годами Вьетнам колонизировали французы, которые построили в городах промышленные предприятия и стали выращивать каучуконосы на плантациях. Французскому господству пришел конец в 1954 году, когда партизанские отряды коммунистов захватили север страны, и та раскололась на Северный и Южный Вьетнам. В 1956 году военные силы Соединенных Штатов Америки выступили на стороне южных вьетнамцев против коммунистов Северного Вьетнама. Вооруженный конфликт перерос в ожесточенную войну. Правительство Южного Вьетнама было свергнуто в 1975 году. Американские войска покинули страну, и в 1976 году Южный Вьетнам и Северный Вьетнам объединились. Экономика страны сильно пострадала в результате войны и политической изоляции, вызванной этой войной. Однако в послевоенные годы многое было сделано для восстановления разрушенного хозяйства.

Популярные достопримечательности

Туризм в Вьетнаме

Где остановиться

Вьетнам пользуется все большей популярностью среди туристов всего мира. Именно это породило в последнее время возникновение в стране все большего числа отелей. Официальной градации гостиниц в этой стране нет, однако, для большего удобства, во Вьетнаме пользуются общепринятой пятизвездочной системой.

Если вы предпочитаете высокий сервис и комфорт – остановитесь в одной из гостиниц мировых сетей, так как в остальных отелях не всегда заявленный сервис соответствует реальному. На юге страны можно найти как небольшие семейные гостиницы с хорошим сервисом, так и высококлассные отели. Номер бронировать стоит заранее, так как в сезон здесь большой наплыв туристов. А вот в сезон дождей, вы не только быстро найдете свободную комнату, но и стоимость проживания будет на порядок ниже.

Центральный и северный Вьетнам не так туристически развит, однако и здесь можно найти небольшие коттеджи, бунгало или остановиться в одном из гостевых домов. Завтрак, как правило, не входит в стоимость проживания, но многочисленные кафе и ресторанчики вокруг отелей помогут решить проблему питания.

Стоит учесть, что так называемые гостевые дома или отели в небольших городах подходят больше тем, кто любит спартанские условия проживания и полное погружение в традиционную жизнь страны. Так, здесь вас встретит матрас на полу вместо кровати, шторы в комнате в качестве разделительной перегородки с соседями и возможные перебои с водой и электричеством. Однако местный колорит и гостеприимство вьетнамцем с лихвой окупят все неудобства.

Если вы решите снять жилье самостоятельно на месте, в любом из городков вы можете найти бюджетные отели или арендовать комнату у частников. Бюджетные отели предлагают вполне приемлемый сервис за небольшую стоимость.

Популярные отели

Экскурсии и достопримечательности в Вьетнаме

Вьетнам славится великолепной природой, отличными песчаными пляжами, богатой культурой, прекрасными древними храмами и традиционной кухней. Туризм во Вьетнаме развивается очень быстрыми темпами и сегодня предлагает путешественникам огромный выбор комфортабельных отелей на любой вкус и интересную экскурсионную программу.

Столица Вьетнама - древний город Ханой – политический, экономический и культурный центр страны. Широкие европейские проспекты с современными небоскребами прекрасно существуют рядом со старыми кварталами с узкими улочками и сооружениями колониального стиля. Несомненно, красой и гордостью города являются древние храмы. Среди наиболее известных достопримечательностей Ханоя стоит выделить Мавзолей Хо Ши Мина, пагода Чуа-Мот-Кот («пагода на столбе», 1049 г.), пагода Тай (Пагода Мастеров, XI век), храм Бач Ма ("Храм Белой лошади", IX в.), пагода Чан Куок (VI век), храм Куан Тхань (XI век), Храм Литературы (Ван Мьеу 1070 г.), Кафедральный собор св. Иосифа (Ханойский кафедральный собор, 1886 г.) и Оперный театр. Также интерес представляют Вьетнамский музей этнологии, Музей изобразительных искусств, Музей вьетнамской армии, Музей истории и Музей революции. Особое очарование городу придают многочисленные озера, среди которых самые известные - Западное озеро (самое большое озеро города с многочисленными храмами на берегах) и Озеро «возвращенного меча», известное также как Хоан Кием. В центре озера Хоан Кием находится башня, которую называют "Храмом черепахи" (Тюап Жуа). Рядом, на маленьком островке, который соединяется с берегом красным мостом Тхехук, расположен храм Нефритовой горы (Дэн Нгок Шон). Неподалеку от Ханоя находится и древняя столица Вьетнама Хоалы, где можно посетить древний храм Дэн Динь.

Хошимин (Сайгон) – крупнейший город страны, который, несмотря на бурное развитие и повсеместное строительство, ещё не утратил свой особенный колорит. Его зеленые тенистые аллеи и улочки с изящными домами, построенными французами, а также пагоды, мечети и индуистские храмы создают неповторимую атмосферу. Наиболее известные достопримечательности города - пагода Нефритового императора, собор Сайгонской Богоматери (Нотр Дам де Сайгон), пагода Зак Вьен, Муниципальный театр и Музей военной истории. В Хошимине есть прекрасный Ботанический сад, который сегодня является излюбленным местом отдыха горожан и туристов. На некотором удалении от города находятся два отличных аквапарка «Сайгон» и «Вьетнам».

Важным историческим, культурным и религиозным центром страны является Хуэ - столица последних императоров династии Нгуен. Здесь можно посетить Гробницы императоров Минь Мана и Ты Дыка, Запретный Пурпурный город, дворец Тай Хоа (дворец Высшей гармонии), пагоду Тьен Му, Музей императора, Собор Спасителя и Цитадель с императорским городом, который является в некотором роде копией Пекинского Запретного города.

Одно из самых популярных мест Вьетнама – живописная бухта Халонг, в которой расположено более 3000 островов. На одном из островов, который называется Туанчау, ранее находилась летняя резиденция Хо Ши Мина. Также знаменита бухта своими гротами и пещерами потрясающей красоты и самых разнообразных форм и размеров.


Кухня Вьетнама

На протяжении веков на вьетнамскую кухню оказывала влияние китайская и индийская кухни, но все же она сохранила свою уникальную смесь гармоничных ароматов и цветов.

Как в большинстве азиатских кухонь, зерновые продукты занимают основное место во вьетнамской кухне. Рис - самое важное зерно - подают как гарнир ко многим блюдам. А рисовая мука используется для приготовления лапши и рисовой бумаги. Рисовая лапша - также как и пшеничная лапша - очень популярна во всем Вьетнаме. Вьетнамцы зачастую съедают более одного блюда из лапши в день. Рисовая бумага используется для приготовления рулетиков, которые подают с соусом для макания.

Часто используются такие овощи как капуста, чеснок, зеленый лук, морковь, сладкие перцы и перцы чили, помидоры, ростки бамбука, зеленый салат, огурцы, сельдерей и грибы. Из этих овощей готовят супы, добавляют в лапшу, добавляют в поджарки и карри, заворачивают в рисовую бумагу или подают как гарнир или салат.

Среди распространенных фруктов - манго, ананасы, дыни, личи и мандарины, которые подают как закуску или как десерт, либо добавляют в состав несладких блюд для контраста.

Фасоль, горошек и чечевица часто употребляются во Вьетнаме. Тофу (соевый творог), который готовят из соевых бобов, используется во многих традиционных блюдах. Бобовые ростки и молодые стручки гороха также распространенный аккомпанемент к еде.

Арахис часто перемалывают в пасту и добавляют в гуляши, супы и блюда с лапшой; либо его дробят и посыпают блюдо сверху в конце приготовления блюда.

Из кунжутных семян делают ароматное кунжутное масло, которым обрызгивают готовые блюда для придания дополнительного вкуса.

Поскольку Вьетнам граничит с океаном, а также благодаря обширной системе рек, рыба и морепродукты - одна из основ вьетнамской кухни. Креветки, крабы, кальмары, мидии и многочисленные виды рыб употребляются во многих блюдах. Вермишелевые супы, поджарки, блюда с рисом, карри с кокосовым молоком, запеченные блюда и рулетики из рисовой бумаги часто включают в себя морепродукты и рыбу.

Говядина употребляется во Вьетнаме умеренно. Свинина намного более популярна, но и ее едят не так много. Когда используют мясо, его хватает надолго как, например, в популярном вьетнамском супе из говядины с рисовой лапшой Pho bo, где используются кусочки говядины толщиной с лист бумаги.

Птица, например, курица, используется регулярно как в горячих, так и в холодных блюдах, например, в салатах. Яйца едят не очень часто.

В северо-вьетнамской кухне (северный Вьетнам граничит с Китаем) часто используется соевый соус, но он редко используется в центральной и южной части Вьетнама, где более распространен рыбный соус (nouc mam). Рыбный соус делается из сброженной рыбы и используется как приправа в очень многих блюдах, кроме того используется для приготовления других соусов, например, nuoc cham.

Свежие пряные травы - еще одна важная составляющая вьетнамской кухни; их мелко режут или просто рвут на кусочки и добавляют в конце приготовления блюд для усиления вкуса. Наиболее распространены кинза (кориандр), мята и базилик.

Чили и черный молотый перец добавляют в блюда для придания остроты. Иногда тонко нарезанные чили добавляют в качестве съедобного гарнира. Среди других важных специй и приправ во вьетнамской кухне чеснок, лимонное сорго, имбирь, уксус, порошок пяти специй, соус хоисин и сок лимонов и лаймов.

На протяжении веков на вьетнамскую кухню оказывала влияние китайская и индийская кухни, но все же она сохранила свою уникальную смесь гармоничных ароматов и цветов. ...

Виза

Покупки

Во Вьетнаме очень много совместных предприятий, выпускающих продукцию на экспорт. Например, филиалы фабрик спортивной одежды "Nike" и "Adidas" на местном рынке продают свою продукцию в три-четыре раза дешевле, чем в России.

Сувениры

Изделия из серебра.

Медицина

Не рекомендуется пить воду из-под крана. Можно без опаски заказывать напитки со льдом в крупных городах и отелях Сайгона, Ханоя, Нья-Чанга, Да-Нанга, т. к. лед приготовлен в соответствии с гигиеническими нормами. В сельской местности не стоит заказывать напитки со льдом, т. к. он может быть приготовлен из речной воды.

Безопасность

Вьетнам входит в десятку самых безопасных стран Евразии. Опасаться следует лишь мелких воришек и назойливости торговцев.



Вопросы и отзывы о Вьетнаме

Нячанг - Вопрос-Ответ

Бухта Халонг - Вопрос-Ответ

Бухта Халонг - Вопрос-Ответ

Бухта Халонг - Вопрос-Ответ

Бухта Халонг - Вопрос-Ответ