Многие туристы, представляют себе остров Бали как некое, совершенно сказочное место с райскими пляжами, лазурным морем и одинокими бунагало, стоящими прямо на берегу и этот образ Бали активно поддерживают туристические фирмы.
Приехав на Бали с подобными ожиданиями, и не увидев пейзажей с открытки, некоторые разочаровываются и рассказывают о том, какое это скучное/шумное/грязное место (в зависимости от того, где поселились).
В действительности, Бали – потрясающий остров, если не питать иллюзий на счет райских пляжей.
Изначально, перед тем как приехать на Бали, мы планировали поселиться где-нибудь поближе к морю, изучали этот вопрос, читали различные отзывы по пляжам Бали и выбирали лучшее место для жизни на острове. Хороший обзора по пляжам нам найти не удалось, поэтому собирали информацию по крупицам из отдельных отзывов по каждому месту.
В итоге, прожив здесь более 5 месяцев, мы побывали на большинстве пляжей и пришли к следующему заключению. Если не рассматривать этот вопрос с точки зрения сёрфинга, то хороших пляжей на Бали не так уж и много и условно их можно разделить на несколько категорий:
- хороший пляж, но большие волны;
- хороший пляж, но мелко;
- хорошее море, но посредственный пляж;
- хорошее море и пляж, но многолюдно;
- хорошее море и пляж, немноголюдно, но не очень удобное расположение.
Лучшие пляжи Бали
Полуостров Букит:
Улувату, Паданг-Паданг, Баланган, Дримлэнд, Джимбаран, Нуса-Дуа, Танджунг Беноа
Юго-западное побережье:
Кута, Легиан, Семиньяк, Чангу
Юго-восточное побережье:
Санур, Паданг-Бай
Восточное побережь:
White sand beach, Амед, Бунутан, Туламбен
Северное побережье:
Ловина
Пляж Улувату (Blue point beach)
Этот маленький пляж спрятан между скал, и во время прилива его полностью затапливает водой. Из-за больших волн он пользуется популярностью в основном среди продвинутых сёрферов, для которых инфраструктура здесь хорошо развита – есть множество магазинчиков, в которых можно купить или арендовать всё что нужно для сёрфинга – от доски до специальной одежды
А те, в чьи планы не входит вставать на сёрф и ловить волны, могут полюбоваться видами, открывающимися с утёса
Пляж Паданг-Паданг (Padang Padang beach)
На наш взгляд – это один из лучших пляжей на Буките. Здесь хороший берег, чистая, прозрачная вода и почти никогда не бывает больших волн у берега. Здесь можно и сёрфить, но за волнами нужно отплывать подальше
Пляж довольно маленький и уютный, кроме того расположен рядом с дорогой, поэтому весьма популярен среди туристов, так что в разгар сезона на нем довольно многолюдно и это – главный его недостаток.
Ещё несколько лет назад, этот пляж считался "секретным" и знали про него в основном только местные, но после фильма "Ешь, молись, люби", который отчасти снимался здесь, его популярность резко выросла. На пляже можно арендовать зонтики, но лежаков здесь нет
Кроме того здесь довольно живописно и, если вас не впечатляют толпы отдыхающих, можно отойти к скалам и насладиться красотой побережья
Пляж Дримлэнд (Dreamland beach)
Пляж находится на территории посёлка Дримленд. Это еще один небольшой и невероятно красивый пляж с белым песком и бирюзовым морем, которое, впрочем редко бывает спокойным
И именно за большие волны, это место любят сёрферы
Сюда можно приехать, если хочется посёрфить или провести время на берегу и позагорать, но вот залезть в воду удастся не всегда
Здесь можно арендовать лежаки и зонтики
Пляж Баланган (Balangan beach)
Этот пляж славится своим "марсианским" ландшафтом
Пляж довольно длинный и широкий
но на в всём его протяжении берег покрыт вулканической породой
которая смотрится красиво, но не позволяет зайти в воду без обуви
Несмотря на то, что рядом расположено несколько отелей и на берегу множество лежаков, купаться здесь нельзя. В воду заходят только сёрферы, для того чтобы отплыть подальше от берега в погоне за хорошей волной. К пляжу ведёт длинная, извилистая и живописная дорога, по которой приятно прокатиться на байке. На этом пляже и на утесе рядом с ним часто организовывают свадьбы – мы видели фотографии с нескольких фотосессий на фоне знакомых пейзажей
Пляж Джимбаран (Jimbaran beach)
Это длинный пляж, который тянется вдоль всего поселка на несколько километров
У берега здесь довольно мелко и нужно долго идти, чтобы добраться до глубины. Во время прилива пляж представляет собой узкую полоску, шириной в несколько метров
зато во время отлива вода отступает на десятки метров
Пляж также знаменит своим рыбным рынком и рыбными ресторанами, которые вечером, во время отлива, расставляют столики на песке и предлагают посетителям свежие дары моря, практически на любой вкус.
Пляж Нуса-Дуа (Nusa Dua)
Это закрытая территория на западном побережье Букита с большим количеством звездных многоэтажных отелей. Сюда приезжают в основном отдыхающие по тур. путевкам, добрая половина которых – из России
Пляжи Нуса-Дуа хорошо подходят для спокойного, расслабленного отдыха. Именно от туристов, которые останавливались здесь и никуда больше не выезжали, чаще всего можно услышать отзывы о том, что Бали – хоть и приятное, но довольно скучное место.
Пляжи Нуса-Дуа хорошие – широкие и чистые, но у берега тоже довольно мелко
Кроме того, большинство пляжей находятся рядом с территориями отелей, поэтому далеко не везде можно спокойно расположиться без риска встретиться с вежливым, но настойчивым секьюрити
Большим недостатком курортов п-ва Букит является транспортная проблема. Он отделён от основной части острова тонкой перемычкой с единственным, двухполосным шоссе, пробки на котором – явление перманентное. Соответственно, если вы планируете активно передвигаться по острову и при этом жить на Буките, то можно смело вычеркивать из своего отдыха минимум 2 часа ежедневно.
Пляж Танджунг Беноа (Tanjungbenoa)
Танджунг Беноа – это коса, шириной меньше километра, на которой раньше была рыбацкая деревня, а сейчас она активно застраивается отелями. Самая северная точка косы – центр водных развлечений на любой вкус, в котором предлагают любые услги от сноркелинга до "подводного скутера".
Пляж Кута (Kuta)
Это, пожалуй, самое популярное среди туристов, место на Бали. Кута – это сёрфинг, бары, клубы и ночная жизнь. Здесь относительно недорогое жилье, на пляжи Куты приезжает в основном молодежь для того, чтобы днём кататься на сёрфе, а ночью отрываться по полной программе. Пробки на дорогах здесь не прекращаются даже ночью
В воде можно запросто получить по голове доской от начинающего сёрфера, но если вы сами приехали с целью вооружиться доской – это место для вас, взять сёрф в аренду здесь можно за $3 (на 2-3 часа).
Но понять людей, которые не катаются на сёрфе и при этом останавливаются в Куте нам сложно =)
Пляж Легиан (Legian)
Это, фактически, продолжение Куты, но чуть более респектабельное
Здесь меньше туристов и дороже жилье, но море также подходит больше для сёрфинга, чем для купания – большую часть дня волны довольно сильные а тех, кто решается залезть в воду без сёрфа, выгоняют на берег громким свистом пляжные спасатели
Пляж Семиньяк (Seminyak)
Это район и пляж, следующий сразу за Легианом – место еще более спокойное и престижное. Жилье здесь довольно дорогое и это излюбленное место для жизни среди европейских экспатов
Красные флаги здесь – неотъемлемая часть пейзажа
Пляж Чангу (Changgu)
В этом районе можно найти достаточно доступное жильё, при том, что туристов на пляже Чангу значительно меньше, чем в Куте. Пляж достаточно приличный
но проблема с морем всё та же – чтобы искупаться нужно ловить время когда нет волн
Пляж Санур (Sanur)
Этот курорт более респектабельный и спокойный чем Кута, но менее пафосный и стерилизованный чем Нуса-Дуа
Основная масса отдыхающих здесь – это европейцы в возрасте, а русскую речь можно услышать реже, чем в других местах. На побережье расположены в основном дорогие отели, а более бюджетное жилье можно найти в посёлке, с другой стороны от шоссе. Пляжи здесь длинные и широкие, море довольно спокойное, но у берега мелко, а чтобы добраться до глубины, нужно пройти по колено в воде не один десяток метров
На наш взгляд, Санур является географически оптимальным местом. Здесь есть какое-никакое море и от него можно довольно быстро добраться до Букита, Убуда, вулканов, а также других достопримечательностей Бали или уплыть на острова Гили.
Пляж Паданг-Бай (Padang Bay)
В Паданг-Бае находится порт, из которого можно уплыть на ближайшие к Бали острова – Ломбок, Гили, Нуса-Пенида, Нуса-Лембоган. Но не все знают, что рядом с деревней есть чудесный пляж, скрытый от посторонних глаз, его так и называют – "Secret beach".
Для того, чтобы на него попасть, нужно свернуть вправо прямо перед портом и ехать по дорожке до самого конца. Заканчивается она на вершине холма – дальше проехать нельзя и именно в этом месте припаркованы байки. Далее по тропе нужно спуститься вниз к пляжу. Затерянный среди утесов пляж, весьма уютный, аккуратный, чистый, с белым песком
Несмотря на относительную близость порта, море здесь тоже чистое и, как правило, спокойное. Жилье можно снять в деревне, но инфраструктуры здесь практически никакой.
Это единственный пляж на восточном побережье с белым песком
Пляж очень хороший – широкий и немноголюдный
с хорошим и, большую часть времени, спокойным морем
В море встречаются кораллы и плавают редкие тропические рыбки. На пляже есть десяток кафешек, в которых можно подкрепится – своим клиентам они без дополнительной платы предоставляют лежаки. В непосредственной близости с пляжем нет никакого жилья, но для пляжного отдыха это подходит как нельзя лучше.
Пляж Амед (Amed)
Амед – это название деревни и целого региона на восточном побережье
Здесь практически везде совершенно потрясающее море – спокойное, чистое и прозрачное. Недалеко от берега есть кораллы, среди которых плавают чудесные разноцветные рыбки.
Для того чтобы снорклить, не нужно никуда плыть на лодке, нырять можно рядом с берегом
Пляжи в основном каменные, либо с крупным вулканическим песком, а на берегу стоит множество рыбацких лодок
На этом побережье нам удалось найти одно, совершенно великолепное место. Находится оно южнее Амеда, в
деревне Бунутан (Bunutan),
пляж называется
Pondok Vienna Beach.
В одной части пляжа, как и везде в Амеде, днем стоят рыбацкие лодки
А в самом конце пляжа расположен небольшой отельчик. Жилье там недешевое (от 500 тыс. рупий в сутки), но пляж рядом с отелем отличный – смесь белого и черного песка, хороший вход в воду
Рядом есть более бюджетные отели с отличным видом на море, а для более длительного проживания подойдут небольшие домики с кухней, также расположенные в шаговой доступности – мы прожили в этом месте почти месяц и остались очень довольны.
Кроме отличного моря, в Амеде и окрестностях совершенно потрясающая природа – горные склоны, заросшие зеленью, и виды на вулканы
На наш взгляд, Бунутан – это лучшее место на Бали для продолжительного пляжного отдыха.
Пляж Туламбен (Tulamben beach)
Эта деревня, в нескольких километрах севернее Амеда ничем особо не примечательна – здесь такие же каменные пляжи
Но рядом с этим пляжем есть одна местная достопримечательность, из-за которой мы выделили этот пляж отдельно – затонувшее
судно
Либерти
. Оно лежит буквально в 30 метрах от берега и является излюбленным объектом исследований начинающих дайверов.
Даже если вы не планируете погружаешься с аквалангом, то поглазеть на него можно и просто с маской – верхушка корабля, заросшая водорослями, ракушками и кораллами, находится буквально в паре метров от поверхности воды
Пляж Ловина (Lovina)
Ловина – это общее название нескольких пляжей (Temukus, Kaliasem, Kalibukbuk, TukadMugga, Amturanи Peramon) на северном побережье острова Бали. Здесь широкие пляжи с вулканическим песком, спокойное море и умеренные цены на жилье – курорт хорошо подходит для спокойного семейного отдыха с детьми. Главное развлечение на Ловине – это прогулка к дельфинам, множество лодок отправляется каждое утро в море, чтобы посмотреть на них, и именно для этого сюда приезжают большинство туристов.
Выводы
На Бали множество невероятно красивых, сказочных и чудесных мест, в том числе есть и отличные пляжи, но в целом, сочетания: "хороший пляж, чистое море, отсутствие волн, развитая инфраструктура, отсутствие толпы отдыхающих и жилье в шаговой доступности" на Бали, пожалуй, нет.
Если цель поездки – это исключительно пляжный отдых, то Тайланд или
Шри-Ланка подойдут для этого больше, но если на пляжах для вас свет клином не сошелся, то читайте наши статьи о
Бали и следите за обновлениями;)
А если вы всерьёз планируете перебраться в тропические страны для долговременного проживания, то рекомендуем для ознакомления курс нашего приятеля, который вот уже 6 лет живёт в Таиланде и успел довольно досконально изучить эту страну
S8.654987° E115.125215° Echo beach. Следующий после Семиньяка и Чангу.
S8.651848° E115.121439° Pererenan beach. Следующий после Семиньяка и Чангу и Echo beach.
Юг Бали:
S8.741031° E115.241286° Serangan beach на полуострове Серанган. Есть ферма с черепахами. Обязательна к посещению!
Запад Букита:
S8.805478° E115.113133° Bingin Beach
S8.807217° E115.110407° Impossibles beach
S8.813310° E115.096548° Pecatu (?) beach (Thomas homestay) на указателе написано Padang-Padang
Юг Букита:
S8.839752° E115.094521° Suluban beach
S8.848154° E115.159604° Не знаю названия.
S8.848703° E115.170676° Не знаю названия. Берут деньги за вход
S8.840729° E115.200138° Не знаю названия.
S8.834393° E115.213425° Не знаю названия.
Восток Бали:
S8.536531° E115.508846° Bias Tugal beach (в обзоре его назвали Secret beach)
S8.529787° E115.513219° Blue Lagoon beach
S8.510062° E115.572508° Candidasa beach
Северо-восток Бали:
S8.354105° E115.688839° Lipah beach
Север Бали:
S8.078357° E115.131312° Pantai Linggo beach
Северо-запад Бали:
S8.136432° E114.641934° Pemuteran beach
Можно скопировать координаты в
maps.google.com и посмотреть расположение на карте.
Select Language Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Croatian Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Urdu Vietnamese Welsh Yiddish
Где поесть и сколько стоит?
Вы так долго этого ждали… Представляли, как, слушая прибой на берегу Индийского океана, будете смаковать огромную порцию свежайших морепродуктов. Но… на Бали не жарят королевские креветки на каждом шагу как в Таиланде, а порции c seefood могут не оправдать ваших ожиданий. Однако вы здесь, и ваша цель – лобстеры-лобстеры-лобстеры!
Морепродукты на Бали. Рестораны в Куте
Улица Kartika. Недалеко от торгового центра «Disvovery» – ресторан, напоминающий океанариум. Толпы туристов, особенно китайцы, толпятся, фотографируя ракообразных. Но остаться на ужин здесь решается не каждый. Скорее, всего отпугивают цены.
Стоит свернуть на улицу Poppies Lane, и в местных варунгах вам предложат дары моря уже сильно дешевле – в среднем за 3-4 доллара (порция).
Однако не факт, что рыба будет без костей, и вкусно приготовлена. Думаю, даже не стоит пытаться заказывать барракуду. Как бы её не приправляли специями, на вкус – это сухое, почти пластилиновое, мясо рыбы, распадающееся на волокна. Морской окунь – более выигрышный вариант. Рыбу готовят сносно и обычно приносят целиком. Основной недостаток: в таких ресторанчиках используют уже перемороженые морепродукты.
Морепродукты на Бали. Рестораны Джимбарана
Рыбацкая деревушка Джимбаран славится свежими морепродуктами. Целая полоса ресторанов тянется вдоль берега. Здесь есть всё: лобстеры, мидии, креветки, разные виды рыб и т.д. Вы показываете пальцем на того, кого хотите съесть. Его вылавливают из аквариума, взвешивают и при вас готовят на гриле. К любому блюду подают рис.
Столики есть как под навесом, так и прямо на берегу.
Мы заказали лобстера. Что и говорить, это было невероятно вкусно. Но если питаться здесь каждый день, можно спустить приличную сумму. Счёт за двух лобстеров вышел в районе 100$.
Через какое-то время мы оказались в Бангкоке в фут-корте одного торгового центра, где можно было попробовать практически любую кухню мира. Там был индонезийский ресторан под названием «Джимбаран». Размер порций и разнообразие морепродуктов оказались более внушительными, чем на берегу самого Джимбарана. И цены ниже раза в три. Почему? Загадка!
Бали - словно государство в государстве по отношению ко всей Индонезии. Здесь все свое: религия, культура, традиции, искусство и, естественно, кухня.
Основные отличия балийской кухни от традиционной кухни Индонезии таковы:
- Традиционные блюда на Бали не очень острые по сравнению с кухнями других островов Индонезии,
- При мариновке и приготовлении блюд обильно используются специи, состав которых отличается от обычных азиатских,
- Главное национальное блюдо - запеченный поросенок, хотя вся мусульманская часть Индонезии избегает употребления блюд из свинины,
- Десерты на Бали специфичные, на любителя, но это с лихвой компенсируется множеством вкуснейших экзотических фруктов,
- Приготовление многих национальных блюд из-за сложной технологии занимает исключительно много времени - 10-20 часов, но результат оправдывает ожидания: ароматные, сочные и очень нежные мясо и рыба.
Самые популярные блюда на Бали
Где попробовать традиционную кухню на Бали
На Бали обязательно посетите рестораны рыбной кухни. Особенно вкусно готовят в Menega Caf? в Джимбаране. Правда, из-за отличной кухни здесь всегда очень многолюдно, так что нередко приходится подождать.
Баби гулинг можно попробовать в ресторанчиках Ibu Oka, Sobat, Sanur Babi Guling, Babi Guling Pak Malen.
Вегетарианская кухня на Бали
Несмотря на отсутствие мяса, вегетарианское питание на Бали не совсем полезно, т.к. очень многие овощи не употребляются в сыром виде или в виде салатов, а обжариваются в масле, предварительно побывав в кляре. Такой способ приготовления называется «горенган».
Обычно вегетарианские блюда включают в себя такие растения как: рис, соевые бобы (темпи), шпинат, отварные или обжаренные во фритюре овощи: зеленая фасоль, морковь и другие; соевое мясо, приготовленное самыми разными способами и как две капли воды похожее на настоящее.
Множество вегетарианских и веганских кафе и ресторанов имеется на Убуде.
Экзотические фрукты на Бали
Бали интригует любителей экзотики своими необыкновенными фруктами, к которым относятся:
- Карамбола,
- Личи,
- Линган,
- Маракуйя,
- Питая (драконий фрукт)
- Рамбутан,
- Салак (змеиный фрукт),
- Саподилло,
- Тамаринд.
Обязательно их все попробуйте - это недорого и очень интересно!
Цены на еду на Бали в 2013-2014 гг
Цены на фрукты за 1 кг: карамбола — 3$, личи - 4$, линган - 2$, маракуйя - 4$, питая (драконий фрукт) - 2$, рамбутан, салак (змеиный фрукт) - 1,5$, саподилло - 2,5$, тамаринд - 3$, тамарилло - 3,5$.
Цены на морепродукты:
- Тигровые креветки (крупные) - около 15$ за 1 кг,
- Огромные креветки - 25 $ за 1 кг,
- Рыба - 8$ за 1 кг,
- Кальмар - 7$ за 1 кг,
- Крабы - 15$ за 1 кг,
- Лобстеры - 25-30$ за кг,
Цены на напитки:
- Свежевыжатый сок - 2$,
- Маленький бокал пива - 4$,
- Бокал балийского вина - 5$.
Цены на еду:
- Порция Баби гулинг - 3,5$,
- Наси Ми горенг - 2-3$,
- Сатэ - 1-2$ за несколько маленьких шашлычков.
- Мойте руки перед едой, как бы по-детски это не звучало.
- Не торопитесь перепробовать все сразу, относитесь к местной еже несколько осторожно.
- В жарких странах риск подхватить какую-нибудь кишечную инфекцию в разы выше, чем на родине, поэтому нужно обязательно мыть фрукты перед едой.
- Не стоит покупать еду у уличных торговцев, как бы соблазнительно она не выглядела - с гигиеной они не особенно дружат.
- Лучше всего питание на Бали чередовать: привычные нам фаст-фуды (Бургер-Кинг, МакДональдс, Пицца-Хат и другие), блюда европейской кухни и, наконец, традиционные блюда Бали.
Гастрономический туризм все больше и больше завоевывает мир. Туристы желают не только посмотреть достопримечательности, но также попробовать местные деликатесы. Остров Бали – это пристанище тысяч рыбаков. Поэтому здесь всегда найдется множество рыбных деликатесов на любой вкус. Для тех, кто желает купить уже приготовленные к употреблению морепродукты на Бали , составлен список наиболее популярных ресторанных заведений.
ТОП-5 ресторанов с морепродуктами
Лучший ресторан в Убуде – Putu’s Wild Ginger. Здесь уютно и комфортно, играет приятная музыка, представлена вся местная кухня (супы, салаты, горячие блюда). Невысокая цена на предлагаемые деликатесы включает в себя налоги. Поужинать вдвоем с напитками и десертами можно за 200 тысяч рупий, что существенно ниже расценок в других местах.
В Семиньяке популярен Sambal Shrimp, где подают свежие чесночные креветки на пару, крабы, лобстеры на гриле и другие деликатесные дары моря. Средний чек посетителей в 500 тыс. рупий, к примеру, за огромного лобстера на двоих.
В Нуса-Лембонган стоит посетить ресторанчик Warung Bambu с прекрасным видом на пляж. Национальная индонезийская кухня представлена гадо-гадо (салат из овощей на пару), жареными кальмарами и вкуснейшей рыбой по средним расценкам.
AKUA Bali Restaurant – одно из лучших заведений Джимбарана. Добродушный сервис, вкусная еда и прекрасная атмосфера с видом на море ожидают путешественника с утра до вечера. Местечко немного дороже аналогичных по соседству, но еда вкуснее. В меню все основные яства от креветок в масле до мидий и кальмаров.
Еще один представитель Семиньяка замыкает топ – Kendi Kuning Restaurant. Отличный сервис и только свежие морепродукты – основные преимущества заведения. Здесь можно отведать красного или белого снэппера на гриле, суп том-ям на курином бульоне с креветками и рыбой.
Где еще поесть
Не вдаваясь в подробности, все типы балийских заведений общественного питания можно подразделить на рестораны, варунги и фудкорты. Цены, разумеется, в них весьма различные. Для туристов с небольшим бюджетом ресторанные цены могут показаться действительно отпугивающими. Однако, зная места, наиболее доступные по ценам, можно ни за что не переживать.
В каждом курорте острова Бали найдётся своя тихая улочка, где в местных варунгах (кафе) предлагают дары моря еще дешевле - в среднем за 250 рупий порция. От таких заведений едва ли можно ожидать невероятно вкусного приготовления. Основным недостатком является то, что в таких ресторанах морепродукты используются в замороженном виде. Это доступная еда для самих балийцев на каждый день.
Фудкорты Бали – излюбленное место туристов. Здесь кормят дёшево и вкусно. Уютные открытые площадки под небосводом устраивают для быстрого и в меру сытного перекуса. Передвижные кухни-тележки служат оборудованием для приготовления пищи. Поесть можно за довольно небольшие деньги. Компания из пяти человек может утолить чувство голода всего за 1,7 тыс. рупий. Но злоупотреблять подобной едой не рекомендуется, к ней не адаптирован европейский желудок.
Где купить морепродукты
Любитель морепродуктов отправляется первым делом к туристическому пляжу Джимбарана – главной рыболовной зоне острова с восхитительными видами на пляж и море. Тут же расположен знаменитый рыбный рынок Kedonganan, где можно не только приобрести, но и сразу поесть пожаренную на мангале любую рыбку.
Деревня Джимбаран славится самыми свежайшими и недорогими морепродуктами. Цепочка великолепных ресторанов тянется узкой полосой вдоль побережья. Здесь есть все, что пожелаете: лобстеры, мидии, креветки и другие дары природы. На пальцах показывающий даёт понять, кого он хочет съесть.
Отправляемся в рыбацкую деревню Джимбаран, загорать, заглядывать рыбе под жабры, удивляться морским гадам, наблюдать за самыми красивыми закатами и поглощать морепродукты, словно дикие животные.
Не станем скрывать, Джимбаран – одно из наших любимых мест на Бали. Здесь невольно вспоминаешь сказку о Старике и море, становишься бесстыдным чревоугодником и беспросветным романтиком. Еще здесь потрясающий запах – океана, рыбы, дыма от жареных на углях морепродуктов и благовоний.
Все это великолепие происходит на пляже Pantai Muaya. Именно здесь сосредоточена вся рыбацкая жизнь острова Бали — рыбные рестораны на берегу океана, лодки и знаменитый рыбный рынок. В честь этой деревни названы многие рестораны морепродуктов в Индонезии. Об одном из них, расположенном на Яве, мы уже .
В Джимбаран стоит приезжать днем – лениться и смотреть, как садятся самолеты, загорать на белом песке и купаться в нежных волнах.
Океан в Джимбаране дружелюбный, радостно шуршит и не покушается сорвать с вас купальник. На берегу стоят многочисленные рыбные рестораны, провизию в которые, поставляют прямо с берега. Но, давайте дойдем до рыбацкой зоны.
Рыбаки, рыбки и знаменитый рыбный рынок
Туристический пляж Джимбарана плавно переходит в рыболовную зону, которую так любят фотографировать туристы. Здесь уже стоит смотреть под ноги, потому что рыбалка – процесс рабочий, и все продукты ремесла лежат тут же – кусочки лобстеров и кальмаров, рыболовные сети и снасти. На берегу стоят многочисленные лодки-прау – лошадки рыболовного промысла.
Здесь же, расположен знаменитый рынок, где можно найти любого морского гада, на свой вкус, купить его за копейки и тут же приготовить. Это для любителей аутентичного.
Место это настолько любопытное, что мы решили в будущем заехать туда с камерой, поэтому много писать здесь не станем, лучше потом все покажем.
Главный вход на рыбный рынок расположен со стороны дороги. Мы же, рекомендуем, зайти со стороны пляжа, там продают рыбу для местных.
Торгуйтесь радостно и нещадно, дело того стоит.
Рыбные рестораны и пара лайфхаков по выбору рыбы
К закату все рыбные рестораны выставляют столики на пляже. Это время горячих часов, когда к ресторанам стекаются туристы, смотреть на закат и наслаждаться вкуснейшей рыбой. Рестораны очень похожи друг на друга, отличаются ценами, качеством приготовленной пищи и, конечно, выбором. Но система везде одна: вы заходите и сразу идете к прилавкам с рыбой, выбираете ту, которая нравится, взвешиваете. Лично мы не стесняемся брать ее в руки и самостоятельно трогать, щупать, щекотать и главное – проверять на свежесть.
Как определить правильную рыбу
Несмотря на то, что рыбу поставляют сразу с берега океана (то есть, в шаговой доступности), она не всегда может быть свежая. Чтобы определить, правильная ли рыба – бесстыдно загляните ей под жабры – там не должно быть слизи и подозрительных пятен. А теперь нюхайте! Это важно, потому что сама рыба может не пахнуть, а вот то, что у нее под жабрами – сразу выдаст степень свежести. Здоровая и свежепойманная рыба пахнет рыбой, океаном и больше ничем.
Взвешиваем и бдим
Теперь рыбу надо взвесить. Стоимость за килограмм спрашивайте сразу, и смотрите, чтобы пол кило креветок вам не взвесили, как два. Дальше – дело сделано. Моете руки и направляетесь к столику.
А может быть съесть сразу и все?
Почти во всех меню рыбных ресторанов Джимбарана есть предложения «ассорти» по фиксированной цене.
Например, за 420 000 рупий (1 400 рублей) вы можете на двоих заказать сет из лобстера, креветок, рыбы, кальмара, риса, салата, двух бокалов вина и фруктов.
Здесь уже, кому как нравится. Мы, например, влюблены в кальмары гриль, хотя раньше их не жаловали, пока не попробовали однажды в одном из самых известных ресторанов Джимбарана – Менеге.
Menega – заведение восставшее из пепла
Менега – это ресторан, о котором много пишут и говорят. Он популярен своими поварами, невероятно вкусным соусом-гриль, и всегда огромным наплывом туристов. Так было не всегда.
В 2005 году этот ресторан попал под удар террористов, там случился взрыв и погибли люди. Казалось бы, после такого горького события, туристы должны были обходить место стороной. Так и было, пока одна бойкая балийская девушка не взялась за дело. Ресторан поднимали, пиарили, туда приглашали гостей.
Работа не прошла зря, потому как сейчас столик в Менеге нужно заказывать заранее, если вы пришли прямо к закату, конечно. И дело тут не только в грамотном менеджере. Здесь, действительно, божественно готовят. И мы с гордостью заявляем, что кальмары гриль в Менеге, действительно, лучшие.
По традиции рыбных ресторанов Джимбарана, здесь к выбранной рыбе, вам подадут традиционный балийский салат kangkung (аккуратно – он острый), много вкуснейших соусов, орешки к пиву, рис и тарелочку с фруктами на десерт.
На пару тысяч (рублями) можно объесться втроем и выпить по бутылке пива.
А если хочется экзотики?
В некоторых рыбных ресторанах Джимбарана можно наблюдать за маленькими живыми акулами, которые плавают в аквариумах. В меню акул нет, а вот заказать их можно (если вы кровожадный чревоугодник).
Акул не взвешивают, их продают поштучно. Цена начинается от 700 000 рупий (2 300 рублей) за штуку, но на деле, она может быть гораздо ниже. Мы, лично акул жалеем, поэтому сказать о минимальной цене не можем. Но говорят, ее можно купить в два раза дешевле.
Вот, наверное, и все. Пора гулять по берегу, мочить пятки в океане и слушать песни балийского оркестра, который уже не первый год, традиционно развлекает туристов на пляже прекрасного Джимбарана.
За помощь, информацию, фото и бесценный опыт контактов с рыбой, благодарим замечательную девушку и волшебницу Иру Обухову. Также огромное спасибо за фото доброй фее Лене Бодиной и нашему айфону.